Domaine Mouthes Le Bihan - Côtes de Duras Les Apprentis 2018
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
RVF
-
90/100
Bettane & Desseauve
"En 2018, las uvas Cabernet Franc y Merlot componen la cuvée Les Apprentis, un zumo de fruta pura con los sabores entintados de jugosas grosellas negras y taninos redondos en un paladar generoso puntuado en el final por pimienta fresca y naranja sanguina. Una buena añada ". (Le Guide RVF 2023)
Características
Dominio
Domaine Mouthes Le Bihan
Variedad
Les Apprentis
Cosecha
2018
Denominación
Côtes de Duras
Región
Suroeste
Cepas
85% Merlot, 15% Cabernet franc
Tierra
Arcillo-caliza con sílex y limo eólico
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, fermentación en cubas de acero inoxidable, maceración lenta con enfriamiento
Cría
12 meses en barricas de roble, 1/3 de ellas nuevas
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color oscuro con reflejos granates
Nariz
Aromas ricos y complejos de regaliz, especias y notas amaderadas
Boca
Carnoso y aterciopelado con buena densidad, taninos presentes y finos
Servir
AT 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje
Ideal con cuscús marroquí, ternera asada, estofado de ternera, cordero al horno...
Domaine Mouthes Le Bihan
Côtes de Duras
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Clasificado 90/100
Sobre el vino :
Buena profundidad, con persistencia y cuerpo, bien elaborado, agradable, placentero en su suavidad y fruta golosa.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2023 ) 93/100
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
En 2018, las uvas Cabernet Franc y Merlot se utilizan para hacer la cuvée Les Apprentis, un zumo de fruta pura con los sabores de tinta de grosellas negras jugosas y taninos redondos en un paladar generoso salpicado de pimienta fresca y naranja sanguina en el final. Una buena cuvée.
Sobre el bodega :
Cuando Jean-Mary y Catherine Le Bihan se hicieron cargo de la explotación familiar, optaron por las laderas de Duras. Y han hecho bien, porque han convertido la finca en una de las mejores del Suroeste. En esta denominación, a la que todavía le cuesta emerger, esta propiedad, que utiliza una variedad de uva común, produce cuvées originales, agradables de beber jóvenes o hechas para reposar, como el soberbio Perrette et les Noisetiers 2014, degustado en magnum. Clémence, una de sus hijas, se ha unido a ellos.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.7/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. SERGE S. Publicado el 23/09/2024
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Nota y asesoramiento de M. ROMAIN G. Publicado el 11/11/2023
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Nota y asesoramiento de M. YOLAND M. Publié le 29/09/2023
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