Château Plaisance - Thibaut de Plaisance 2013
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
Bettane & Desseauve
De color brillante, la cuvée Thibaut de Plaisance desprende aromas de pequeños frutos negros y una sutil madera. Este Fronton es potente en boca, con una frescura bienvenida que lo hace fácil de beber. Mucho encanto.
Características
Dominio
Château Plaisance
Variedad
Thibaut de Plaisance
Cosecha
2013
Denominación
Fronton
Región
Suroeste
Cepas
60% Négrette, 40% Syrah
Tierra
la terraza más alta del Tarn, a unos 200 m de altitud. Suelos aluviales compuestos principalmente de guijarros, grava y limo.
Viticultura
biológico
Vinificación
variedades de uva vinificadas por separado de forma tradicional, fermentación maloláctica en barrica
Cría
18 meses en barricas de 3 y 4 vinos (sin madera nueva)
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color hermoso y brillante
Nariz
con aromas de pequeños frutos negros y notas amaderadas
Boca
potente y fresco. Mucho encanto
Servir
a 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2023
Maridaje
Disfrútelo con magret de pato, carnes rojas, quesos...
Castillo Plaisance
Frontón
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación (guía 2015) 16/20 (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
Largo, lleno en el paladar, taninos recubiertos, bonito cuerpo con cuerpo, fruta negra golosa, buen futuro.
Sobre el bodega :
Cuando se hizo cargo de los viñedos de su padre, Marc Penavayre quiso desarrollar el estilo de los vinos locales hacia productos más finos y elegantes, un desarrollo que se podía encontrar en otros pueblos del suroeste de Francia en los años 80 y 90. Esto comenzó con una mayor atención al detalle en los viñedos, que han sido certificados orgánicos desde 2011. Pero también ha supuesto un replanteamiento de las variedades de uva, dando un lugar de honor a la négrette local y plantando blancos que no dejan de sorprender. Y, por último, un uso más equilibrado de las barricas. Toda la gama está diseñada para promover variedades de uva olvidadas y vinos accesibles desde una edad temprana, con un estilo perfectamente dominado.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Ingeniero agrónomo y nólogo, Marc Penavayre ha dado un nuevo impulso a la propiedad familiar, de la que se hizo cargo en 1991, reestructurándola y ampliándola. Su hijo Thibaut se unió a él en 2019. El viñedo ocupa ahora 26 hectáreas y completó su conversión ecológica en 2012.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Marc Penavayre lleva más de veinte años impulsando el renacimiento de la región de Frontonnais, interpretando la variedad de uva local, la négrette, de una forma que refleja su identidad. Certificado ecológico desde 2011 y ahora acompañado por su hijo Thibaut, Marc da cada año un paso más en la precisión de las uvas. El perfil de los vinos sigue siendo jugoso y atractivo, y las cuvées con nombres a veces impronunciables sin la ayuda de un diccionario occitano definen ahora la identidad de Fronton. En constante evolución y elaborada sin utilizar insumos, la gama permitirá a cada cual encontrar el vino que se adapte a su estilo de degustación. Este año concedemos a la finca su primera estrella.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2.5/5
de 4 opiniones
Nota y consejos de M. FREDERIC D. Publicado el 01/03/2017
siempre agradable y económico
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Nota y reseña de M. THAMI A. Publicado el 25/09/2016
vino con un defecto
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Nota y crítica de M. FRANCK ET ISABELLE F. Publicado el 24/10/2018
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Nota y opinión de M. YANN P. Publicada el 26/10/2017
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