Château Puy Servain - Terrement 2015 (Liquoreux)
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
El blanco dulce Terrement revela notas de fruta confitada, albaricoque y un toque de miel en nariz. En boca, los aromas de frutas exóticas (piña, fruta de la pasión) y limón son deliciosamente frescos y ligeros. ¡Una delicadeza con finura!
Características
Bodega
Château Puy Servain
Variedad
Terrement
Cosecha
2015
Denominación
Haut-Montravel
Región
Suroeste
Cepas
100% Sémillon
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional
Cría
Uvas sobremaduradas botritizadas
Graduación alcohólica
13.84%
Azúcares residuales
146 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo dorado
Nariz
Abre con notas de frutos secos y fruta confitada
Boca
Generoso, con aromas de pera, membrillo y piña
Servir
AT 10-12°C
Beber de
2018
Beber antes
2028
Maridaje
Combina bien con aperitivos, foie gras, carnes blancas y quesos de pasta azul, así como con postres de frutas.
Château Puy Servain
Haut-Montravel
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Puy-Servain es el nombre de la localidad y significa "cumbre" (puy), "ventoso" (servain). Daniel Hecquet fue enólogo en el célebre Ch. d'Yquem antes de volver a la propiedad familiar de Ponchapt, que hoy cuenta con 47 hectáreas de viñedo. Un pilar de la región de Bergerac por su montravel y haut-montravel.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de M. PATRICE K. Publicado el 08/09/2019
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