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Château Plaisance - Maëlle 2014 (Moelleux)

Sudoeste

Blanco

Se vende por unidad

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Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5
3.3/5 (3 clientes)

Deliciosa mezcla de Sémillon, Chenin y Liliorila, este vino meloso revela en nariz discretos pero agradables aromas cítricos, así como delicadas notas florales. En boca, el equilibrio azúcar-alcohol le confiere una irresistible suavidad, sutil y persistente. Un vino de placer por excelencia, ¡reservado para el foie gras o los postres gourmet!

Características

Dominio

Château Plaisance

Variedad

Maëlle

Cosecha

2014

Denominación

IGP Comté Tolosan

Región

Suroeste

Cepas

Sémillon, Chenin, Liliorila

Tierra

la terraza más alta del Tarn, a unos 200 m de altitud. Los suelos son aluviales, compuestos principalmente de guijarros, grava y limo.

Viticultura

agricultura ecológica

Vendimia

manual, con dos selecciones de uvas pasificadas o parcialmente botritizadas

Vinificación

en pequeñas cubas a temperatura controlada, con levaduras naturales

Cría

18 meses en barricas de 3 y 4 vinos (sin madera nueva)

Graduación alcohólica

9.8%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

bonito vestido amarillo paja

Nariz

ofrece discretos pero agradables aromas cítricos y delicadas notas florales.

Boca

el equilibrio azúcar-alcohol le confiere un paso por boca agradable, sutil y persistente, un vino de placer por excelencia

Servir

a 8-10°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2015

Beber antes

2019

Maridaje

Maridaje

el compañero ideal para aperitivos, foie gras o postres...

Castillo Plaisance

Más información Château Plaisance

IGP Comté Tolosan

Más información IGP Comté Tolosan

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Cuando se hizo cargo de los viñedos de su padre, Marc Penavayre quiso desarrollar el estilo de los vinos locales hacia productos más finos y elegantes, un desarrollo que se podía encontrar en otros pueblos del suroeste de Francia en los años 80 y 90. Esto comenzó con una mayor atención al detalle en los viñedos, que han sido certificados orgánicos desde 2011. Pero también supuso un replanteamiento de las variedades de uva, dando un lugar de honor a la négrette local y plantando blancos que deberían asombrar. Y, por último, un uso más equilibrado de las barricas. Toda la gama está diseñada para promover variedades de uva olvidadas y vinos accesibles desde una edad temprana, con un estilo perfectamente dominado.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Ingeniero agrónomo y nólogo, Marc Penavayre ha dado un nuevo impulso a la propiedad familiar, de la que se hizo cargo en 1991, reestructurándola y ampliándola. Su hijo Thibaut se unió a él en 2019. El viñedo ocupa ahora 26 hectáreas y completó su conversión ecológica en 2012.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Fincas calificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).

Sobre el bodega :

Marc Penavayre lleva más de veinte años impulsando el renacimiento de la región de Frontonnais, interpretando la variedad de uva local, la négrette, de una forma que refleja su identidad. Certificado ecológico desde 2011 y ahora acompañado por su hijo Thibaut, Marc da cada año un paso más en la precisión de las uvas. El perfil de los vinos sigue siendo jugoso y atractivo, y las cuvées con nombres a veces impronunciables sin la ayuda de un diccionario occitano definen ahora la identidad de Fronton. En constante evolución y elaborada sin utilizar insumos, la gama permitirá a cada cual encontrar el vino que se adapte a su estilo de degustación. Este año concedemos a la finca su primera estrella.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5

3.3/5

de 3 opiniones

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y crítica de M. THIERRY M. Publicado el 19/07/2015

Buen vino de aperitivo (sin demasiado azúcar), pero le falta originalidad y complejidad.

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y reseña de M. JEAN FRANCOIS Q. Publicado el 30/11/2018

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejo de M. BALLON M. Publicado el 15/09/2015

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