Domaine de Laballe - Demoiselle (moelleux) 2019
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beba
1*Étoile
Hachette
Demoiselle es suave, delicado y sin superfluidades. Esta cuvée glouglou por excelencia es, sin embargo, sutil y delicada. Su intensa nariz combina notas de frutas exóticas frescas (piña, mango) y frutos secos (albaricoque). En boca se abre con frescura, luego un cuerpo redondo y ligeramente dulce envuelve el paladar, dando paso a aromas que perduran durante el largo final. ¡Una auténtica fuente de placer!
Características
Dominio
Domaine de Laballe
Variedad
Demoiselle (moelleux)
Cosecha
2019
Denominación
IGP Côtes de Gascogne
Región
Suroeste
Cepas
100 % Gros Manseng
Tierra
Depósitos limoarcillosos y silíceos en pendientes suaves
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Despalillado y extracción de aromas por maceración pelicular, larga conservación en frío (10 a 15 días).
Cría
3 meses sobre lías con remontados periódicos
Graduación alcohólica
12%
Azúcares residuales
45 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo brillante
Nariz
Sabores sutiles e intensos de albaricoque seco y fruta exótica
Boca
Ataque fresco y ligeramente dulce con buena plenitud y longitud en boca
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2022
Maridaje
Como aperitivo o con cocina exótica: platos asiáticos, dulces y salados, cocina especiada y postres afrutados...
Domaine de Laballe
IGP Côtes de Gascogne
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2020) 1*Estrella (Cosecha 2018) (Vino muy logrado)
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 1820, Jean-Noël Laudet, a su regreso de las Antillas, donde había pasado más de veinte años en el comercio de especias, fundó esta finca de Bas-Armagnac para producir el aguardiente gascón. Desde 2007, el viñedo (40 hectáreas en un suelo de arena leonada rica en óxido de hierro) está dirigido por Cyril Laudet (octava generación) y su esposa Julie, que también producen vinos IGP.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.5/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. PASCAL R. Publicado el 27/02/2021
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejos de M. RAPHAEL G. Publicado el 07/09/2020
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