IGP Périgord

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L'IGP Périgord se reserva para los vinos tranquilos, tintos, rosados y blancos, y se produce en el departamento de Dordoña. Las variedades de uva deIGP Périgord proceden mayoritariamente de Aquitania y su región.

El Perigord, que puede asimilarse al departamento de Dordoña, se encuentra en el paralelo 45º. Es una región de transición entre el erosionado Macizo Central y la vasta cuenca sedimentaria de Aquitania. Está atravesado de noreste a suroeste por una red fluvial que incluye el Isle, el Vézère y sus afluentes, pero sobre todo, en el sur del departamento, por el Dordoña.

El Périgord se divide en cuatro regiones: El Périgord verde del norte corresponde a los primeros suelos metamórficos del Macizo Central y es una zona de arboricultura y ganadería con una extensa cubierta forestal; El Périgord Blanc, en el centro, se extiende sobre calizas secundarias y es una zona cerealista muy abierta; El Périgord Noir, al este del departamento, sobre caliza marina cubierta de limos arenosos, es una zona de páramos y monte bajo donde nogales y castaños comparten el espacio; El Périgord Púrpura, en el suroeste, sobre melazas terciarias, es una tierra de viticultura y cultivos frutales como el ciruelo de Ente.

La región del Périgord se beneficia plenamente de las influencias atlánticas tanto en términos de temperatura como de precipitaciones. El gradiente térmico disminuye de suroeste a noreste a medida que aumenta la altitud. Lo contrario ocurre con las precipitaciones.

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Château Moulin Caresse - Périgord Les Frangins Flingueurs 2019

IGP Périgord|Vino tinto

3,4/5 (20 opiniones)

2*Coup de Coeur Hachette

potente

denso

potencial

bayas rojas

listo para beber

aplastar

"Benjamin y Quentin, los "Frangins flingueurs", han tirado de ingenio con este tinto del Périgord, que rompe con el "canon" de la casa al centrarse únicamente en el Cabernet Sauvignon. "¿Brutal? Como sugiere la etiqueta, ¿haciéndose eco de la película de culto? Sí, si nos referimos a color, potencia y densidad. En la copa, también encontramos fruta madura y un toque de especias. En boca, fruta roja en abundancia, cereza, ciruela y dulzor. Hecho para un consumo inmediato, este jaja podría guardarse". (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Château Moulin Caresse - Périgord Les Frangins Flingueurs 2019

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