Château Moulin Caresse - Périgord Les Frangins Flingueurs 2019

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Bodega Sylvie y Jean-François Deffarge no han escatimado esfuerzos desde 1981 para hacer ondear los colores de Montravel en esta finca heredada del padre de Jean-François. El viñedo ocupa ahora 52 hectáreas en las laderas y la meseta de Vélines. El viñedo aún no se ha convertido en ecológico, pero hace todo lo posible por hacerlo lo mejor posible. Bodega La siguiente generación ya está en el punto de partida: Quentin y Benjamin se han implicado en la vida de la empresa y la llevan en volandas. Su gama, amplia y bien estructurada, les permite ofrecer vinos para todas las ocasiones. La nueva bodega les permitirá llevar su visión aún más lejos, con la adición de una serie de cuvées experimentales.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Benjamin y Quentin, los "Frangins flingueurs", han dado en la diana con este tinto del Périgord, que rompe con el "canon" de la casa al centrarse únicamente en el Cabernet Sauvignon. ¿"Brutal"? Como sugiere la etiqueta, ¿haciéndose eco de la película de culto? Sí, si nos referimos a color, potencia y densidad. En la copa, también encontramos fruta madura y un toque de especias. En boca, fruta roja en abundancia, cereza, ciruela y dulzor. Hecho para un consumo inmediato, este jaja podría guardarse.

Sobre el bodega :

Bodega Finca familiar muy antigua (1749) situada en las alturas de Montravel, esta vasta es hoy una de las referencias de la región de Bergerac, gracias al trabajo realizado desde 1990 (cuando salió de la cooperativa) por Jean-François Deffarge, "enólogo autodidacta", que ahora cede el testigo a sus hijos Benjamin y Quentin. El viñedo (50 ha) se extiende sobre 2 terruños muy distintos: laderas arcillo-calcáreas y una alta meseta de boulbène. En conversión ecológica.