Domaine Bordenave - Souvenirs d'enfance 2016 (sec)
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
14/20
Bettane & Desseauve
En nariz, Jurançon Souvenirs d'enfance ofrece una paleta de aromas frescos, potentes y elegantes, con notas de flores, retama, cítricos y fruta de la pasión... Un vino blanco seco con un paladar fresco y encantador, lleno de finura y estructura redonda, con una encantadora acidez en el final. Una botella para descubrir.
Características
Dominio
Domaine Bordenave
Variedad
Souvenirs d'enfance
Cosecha
2016
Denominación
Jurançon
Región
Suroeste
Cepas
100% Gros Manseng
Tierra
Suelos franco-arcillosos ricos en guijarros redondeados, en las vertientes sur y oeste de las estribaciones pirenaicas.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración pelicular, fermentación en cubas con control de temperatura
Cría
Varios meses sobre lías finas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado con reflejos verdes
Nariz
Una gama de aromas frescos, potentes y elegantes, con matices florales, de limón, retama, cítricos, pomelo y fruta de la pasión.
Boca
Fresco y encantador, con gran finura. Estructura redonda, con buena acidez en el final.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2018
Beber antes
2021
Maridaje
Perfecto hoy con trucha a la plancha, marisco, embutidos, queso de cabra, como aperitivo...
Domaine Bordenave
Jurançon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2019) 14/20 (Buen vino)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situada en Monein, en el corazón de la denominación Jurançon, esta finca familiar con certificado ecológico se transmite desde... 1676. Elabora sus propios vinos desde que la enóloga Gisèle Bordenave se hizo cargo de ella en 1993.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. FLORIAN C. Publicado el 12/02/2018
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