Domaine Bordenave - Cuvée Savin 2009 (Moelleux)
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Nota : 2**(Vino notable) Guía Hachette 2012
"Esta cuvée Savin, un Petit Manseng envejecido en barrica, es nuestro favorito. Intensamente dorado, posee una nariz potente que combina fruta madura, cítricos confitados, miel y especias con una rica madera y toques de cedro. En boca, combina riqueza y concentración, profundidad y complejidad. Sobre todo, muestra un notable equilibrio gracias a su final largo y ácido, que apunta a un interesante potencial". (Le Guide Hachette des Vins 2012)
Características
Dominio
Domaine Bordenave
Variedad
Cuvée Savin
Cosecha
2009
Denominación
Jurançon
Región
Suroeste
Cepas
100% Petit Manseng
Tierra
laderas meridionales y occidentales de las estribaciones pirenaicas, suelos franco-arcillosos ricos en guijarros rodados.
Viticultura
gestión integrada del viñedo
Vendimia
manual
Vinificación
fermentación en barricas de roble
Cría
18 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
amarillo paja
Nariz
Denso y profundo, con aromas de cítricos, naranja confitada, almendras tostadas y vainilla.
Boca
muy expresivo, concentrado con una frescura encantadora, roble bien integrado que contribuye al equilibrio
Servir
a 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2011
Beber antes
2025
Maridaje
A déguster à l'apéritif, sur du foie gras, des fromages de brebis, du Roquefort, des desserts...<br/>
Domaine Bordenave
Jurançon
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situada en Monein, en el corazón de la denominación Jurançon, esta finca familiar con certificado ecológico se transmite desde... 1676. Elabora sus propios vinos desde que la enóloga Gisèle Bordenave se hizo cargo de ella en 1993.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 1 opinión
Nota y consejo de M. BERNARD G. Publicado el 05/12/2012
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