Odé d'Aydie Madiran 2016

Name: Odé d'Aydie Madiran 2016
Brand: Château d'Aydie
Rating: 3.8 (17 reviews)

Madiran|Vino tinto

Sudoeste

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.8/5 (17 clientes)

2*Étoiles

Hachette

92/100

Wine Spectator

"Un hermoso color granate profundo adorna este vino, que tiene una nariz intensa de grosella negra madura y menta. Un ataque redondo se abre a un paladar pleno, rico y denso, con taninos maduros que se mantienen elegantes y duraderos". (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Características

Dominio

Château d'Aydie

Variedad

Odé d'Aydie

Cosecha

2016

Denominación

Madiran

Región

Suroeste

Cepas

100% Tannat

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos (terruño de Saint Lanne), arcillosos con guijarros (terruño de Moncaup)

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Parcela por parcela, maceración prefermentativa en frío (10-12°C) durante 3 a 5 días en cubas de madera, seguida de una larga maceración de 30 días, temperatura de vinificación de 25°C, extracción por remontado.

Cría

En tinas de roble y cubas de madera durante 24 meses

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Ojo

Color rojo intenso y profundo

Nariz

Fino, donde los aromas de fruta negra (arándano y mora) y fruta fresca (frambuesa y crème de cassis) dominan los matices especiados.

Boca

Sorprendentemente corpulento, con una estructura tánica inesperadamente redonda. El largo final tiene un delicado sabor a vainilla.

Servir

AT 15-17°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2023

Maridaje

Sírvalo con platos tradicionales franceses o variaciones contemporáneas: pierna de cordero, buey a la bourguignon...

Castillo de Aydie

Más información Château d'Aydie

Madiran

Más información Madiran

Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (guía 2019) 2** Estrellas (Vino sobresaliente)

Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Un precioso color granate profundo adorna este vino, que tiene una nariz intensa de grosellas negras maduras y menta. Un ataque redondo da paso a un paladar amplio, rico y denso, con taninos maduros que se mantienen elegantes y duraderos.

Sobre el bodega :

Château d'Aydie es un asunto de familia (y una apuesta segura): cuatro hijos de Laplace siguen ahora los pasos de su abuelo Frédéric, que fue uno de los primeros en vender Madiran embotellado, con la ayuda de André Daguin, el famoso chef gascón. A la explotación, de 62 hectáreas, se añade ahora una estructura comercial.

Wine Spectator

Calificado (guía 2020) 92/100 (Vino sobresaliente)

Domaine noté (guía 2019) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Spectator)

Sobre el vino :

Un vino concentrado, rico tanto en taninos como en sabores de ciruela negra. Como estos elementos están equilibrados, el vino tiene un futuro brillante. Seguirá siendo denso y estructurado, pero ofrecerá mucha fruta madura. Beber este vino a partir de 2021.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Zona recomendada

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3.8/5

de 17 opiniones

Nota y asesoramiento de M. JEAN MARIE R. Publicado el 24/10/2020

un madiran bien elaborado, lo recomiendo. relación calidad-precio, dado el desorbitado precio de un producto decente durante los últimos años.