Odé d'Aydie Madiran 2016

Name: Odé d'Aydie Madiran 2016
Brand: Château d'Aydie
Rating: 3.8 (17 reviews)

Madiran|Vino tinto

Sudoeste

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.8/5 (17 clientes)

2*Étoiles

Hachette

92/100

Wine Spectator

"Un precioso color granate profundo adorna este vino, que tiene una nariz intensa de grosella negra madura y menta. Un ataque redondo se abre a un paladar pleno, rico y denso, con taninos maduros que se mantienen elegantes y duraderos". (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Características

Bodega

Château d'Aydie

Variedad

Odé d'Aydie

Cosecha

2016

Denominación

Madiran

Región

Suroeste

Cepas

100% Tannat

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos (terruño de Saint Lanne), arcillosos con guijarros (terruño de Moncaup)

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Parcela por parcela, maceración prefermentativa en frío (10-12°C) durante 3 a 5 días en cubas de madera, seguida de una larga maceración de 30 días, temperatura de vinificación de 25°C, extracción por remontado.

Cría

En tinas de roble y cubas de madera durante 24 meses

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Ojo

Color rojo intenso y profundo

Nariz

Fino, donde los aromas de fruta negra (arándano y mora) y fruta fresca (frambuesa y crème de cassis) dominan los matices especiados.

Boca

Sorprendentemente corpulento, con una estructura tánica inesperadamente redonda. El largo final tiene un delicado sabor a vainilla.

Servir

AT 15-17°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2023

Maridaje

Sírvalo con platos tradicionales franceses o variaciones contemporáneas: pierna de cordero, buey a la bourguignon...

Château d'Aydie

Más información Château d'Aydie

Madiran

Más información Madiran

Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (guía 2019) 2** Estrellas (Vino sobresaliente)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el vino :

Un precioso color granate profundo adorna este vino, que tiene una nariz intensa de grosellas negras maduras y menta. Un ataque redondo da paso a un paladar amplio, rico y denso, con taninos maduros que se mantienen elegantes y duraderos.

Sobre el bodega :

Château d'Aydie es un asunto de familia (y una apuesta segura): cuatro hijos de Laplace siguen ahora los pasos de su abuelo Frédéric, que fue uno de los primeros en vender Madiran embotellado, con la ayuda de André Daguin, el famoso chef gascón. Además de la explotación, de 62 hectáreas, han creado una empresa de comercialización de vinos.

Wine Spectator

Calificado (guía 2020) 92/100 (Vino sobresaliente)

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Sobre el vino :

Un vino concentrado, rico tanto en taninos como en sabores de ciruela negra. Como estos elementos están equilibrados, el vino tiene un futuro brillante. Seguirá siendo denso y estructurado, pero ofrecerá mucha fruta madura. Beber este vino a partir de 2021.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Domaine noté Recommandé

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.8/5

en 17 opinión

Calificación y revisión de M. JEAN MARIE R. Publicado el 24/10/2020

un madiran bien elaborado, lo recomiendo relación calidad-precio, dado el desorbitado precio de un producto decente durante los últimos años.