Domaine L'Ancienne Cure - Monbazillac L'Abbaye 2015

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Christian Roche ha recorrido un largo camino desde que obtuvo la certificación ecológica para toda su finca (50 hectáreas, 33 de ellas blancas y 17 tintas) en 2012. Produce una amplia gama de vinos perfectamente vinificados, tanto tintos como blancos. Los vinos de entrada de gama son sabrosos y fáciles de beber, fruto de una viticultura exigente, mientras que las grandes añadas son modelos de precisión y complejidad. En noviembre de 2021, Christian Roche falleció e hizo prometer a su esposa Nathalie que continuaría la aventura. Así lo hizo, apoyada por sus hijos y su yerno.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

FavoritosCon dos , Christian Roche se eleva por encima de una denominación que ha impresionado especialmente a los catadores este año, con un nivel de calidad realmente notable. Y esta cuvée, que ya ha alcanzado varias veces el escalón más alto, es sencillamente excepcional. El color es un magnífico oro viejo, con un toque de ámbar. La nariz es extraordinariamente compleja, evocando limón confitado, frutos secos, pan de especias, pimienta y almendras sobre un fondo de yodo. En boca es muy rico y sorprendentemente pleno, pero lo que impresiona es el sutil equilibrio entre azúcar, acidez y alcohol. Un gran vino dulce que parece suspender el tiempo y cuyo potencial de envejecimiento parece infinito.

Sobre el bodega :

Quinta generación en el cultivo de la vid, Christian Roche heredó parte de la propiedad familiar en 1984 y creó su propia bodega 5 años más tarde. Instalado en el antiguo presbiterio de Colombier, y con un viñedo de 50 hectáreas (predominantemente cepas blancas) en suelos variados, gestionado de forma ecológica, había hecho de su propiedad, complementada por una actividad de comerciante y criador de vinos, uno de los principales productores de la región de Bergerac. Tras su prematuro fallecimiento en 2021, su esposa Nathalie continúa su labor.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

El pan de especias, la miel tierna con un fino crujido ahumado, la pasta de membrillo y el albaricoque dominan el paladar.

Sobre el bodega :

Un presbiterio en lo alto de la colina da nombre al viñedo, cuyas hileras descienden por las laderas hasta la carretera donde Christian Roche ha instalado su bodega de venta. ¡El viñedo, ecológico desde 2012, tiene varias denominaciones de origen, entre ellas 3 hectáreas en Pécharmant, y se divide en cuatro: Jour de fruit, L'Extase y L'Abbaye, además de un vino sin sulfuroso: Ça sulfit! Aunque la gama se ha modernizado con esta nueva etiqueta, todos los vinos siguen siendo fieles a los fundamentos clásicos de Bergerac. Christian Roche falleció en otoño de 2020, pero la aventura de L'Ancienne Cure continúa gracias a su esposa Nathalie.