Château Bouscassé - Les Jardins de Bouscassé 2011
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
RVF
-
14/20
Bettane & Desseauve
La cuvée Les Jardins de Bouscassé rebosa finura, frescura y vivacidad, desarrollando en nariz un bouquet de flores de prado. Un blanco elegante, fresco y aromático en boca, mineral y muy afrutado, con cuerpo y untuoso, para acompañar toda una comida....
Características
Dominio
Château Bouscassé
Variedad
Les Jardins de Bouscassé
Cosecha
2011
Denominación
Pacherenc du Vic Bilh
Región
Suroeste
Cepas
Petit Courbu, Petit Manseng
Tierra
arcilla-caliza
Viticultura
Gestión integrada de plagas, abono natural (estiércol de oveja y vaca), selección de yemas y racimos, aclareo, deshojado, etc.
Vendimia
manual
Vinificación
Selección de terruños y zumos en la prensa. Prensado muy lento. Fermentación en cubas a 16 y 18°C.
Cría
10 a 12 meses sobre lías finas en cubas con agitación. Sin envejecimiento en madera
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
bonito color dorado suave
Nariz
delicadeza, frescura, vivacidad, un ramo de flores de prado
Boca
un vino elegante, fresco y aromático, mineral y muy afrutado, graso y suave
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/4h antes del servicio
Beber de
2016
Beber antes
2017
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para cualquier comida, ideal para marisco, pescado, foie gras, risotto, aperitivos...
Castillo Bouscassé
Pacherenc du Vic Bilh
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 14/20 (Buen vino)
Sobre el vino :
Mucha frescura, todavía en su levadura, vigoroso y terminando en nobles amargos de reducción controlada.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2013) 15/20 (Buen vino)
Sobre el vino :
El Pacherenc Les Jardins seco es crujiente y salado, pero un poco simple.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.2/5
de 9 opiniones
Nota y opinión de M. ROLAND M. Publicado el 26/10/2016
Me gustaba mucho cuando era más joven, pero en 2016 el 2011 está de capa caída... una pena.
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Nota y reseña de M. FRANCOIS S. Publicado el 02/11/2019
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Nota y reseña de M. ALAIN A. Publicado el 12/08/2019
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Nota y consejo de M. BENOIT J. Publicado el 07/06/2019
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Nota y consejo de M. FRANCIS L. Publicado el 27/03/2019
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Nota y reseña de Mr MORGAN S. Publicado el 30/05/2018
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Nota y opinión de Mme KARINE P. Publicado el 11/11/2016
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Nota y reseña de M. IDRISS B. Publicado el 27/09/2016
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Nota y opinión de M. LABAT CARRERE T. Publicado el 18/07/2016
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