Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Vendémiaire 2018 (Liquoreux - 50cl)
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
James Suckling
-
90/100
Decanter
Dominado por aromas de frutos secos confitados con notas de frutas exóticas y miel en nariz, Vendémiaire 2018 es corpulento y untuoso en boca, con un sabor gourmet y una potencia aromática persistente. Un vino festivo para acompañar una terrina de foie gras o postres exóticos ...
Características
Dominio
Château Bouscassé
Variedad
Vendémiaire
Cosecha
2018
Denominación
Pacherenc du Vic Bilh
Región
Suroeste
Cepas
100% Petit Manseng
Tierra
Arcilla caliza
Viticultura
Gestión integrada de plagas, abono natural (estiércol de oveja y vaca), selección de racimos y uvas, aclareo, deshojado, etc.
Vendimia
Manual en cajas
Vinificación
Prensado de racimos enteros, selección de zumos en la prensa, fermentación en barricas nuevas a 18°C, mutage en frío en función del equilibrio deseado.
Cría
12 meses en barrica
Graduación alcohólica
12.5%
Azúcares residuales
70-80 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido de oro viejo
Nariz
Dominan los aromas de frutos secos confitados, frutas exóticas (mango), albaricoque y miel.
Boca
Con cuerpo y untuoso, delicioso y con un aroma potente y persistente.
Servir
AT 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2031
Maridaje
Disfrútelo con foie gras de oca, tarta tatin o tarta de pera, pastis gascons...
Castillo Bouscassé
Pacherenc du Vic Bilh
Opinión de los expertos
Decanter
Calificación (guía 2018) 90/100 (Vintage 2017)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Calificación (guía 2023) 90/100 (Cosecha 2017)
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 2 opiniones
Nota y consejos de M. MICHEL F. Publicado el 22/05/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y asesoramiento de M. STEPHANE P. Publicado el 07/01/2024
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