1jour1vin

Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Brumaire 2012 (Liquoreux - 50 cl)

Sudoeste

Blanco

Se vende por unidad

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16/20

Bettane & Desseauve

-

90/100

RVF

petit manseng
frescura
concentrado
fruta confitada
foie gras

"Gran riqueza de las uvas gracias a un amplio pasificación, a costa de un ligero toque de volatilidad en nariz, textura y retrogusto suntuosos, un vino de gran carácter, para las grandes ocasiones". (Le Guide Bettane + Desseauve)

Características

Bodega

Château Bouscassé

Variedad

Brumaire

Cosecha

2012

Denominación

Pacherenc du Vic Bilh

Región

Suroeste

Cepas

100% Petit Manseng

Tierra

Arcilla caliza

Viticultura

Gestión integrada de plagas, abono natural (estiércol de oveja y vaca), selección de racimos y uvas, aclareo, deshojado, etc.

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado de racimos enteros, selección de zumos en la prensa, fermentación en barricas nuevas a 18°C, mutage en frío en función del equilibrio deseado.

Cría

Sobre lías de 8 a 12 meses en barricas nuevas con agitación

Graduación alcohólica

12.5%

Azúcares residuales

90-100 g/l

Degustación y maridaje

Ojo

Bonito color amarillo dorado

Nariz

Hermosos aromas de fruta confitada

Boca

Un vino sorprendentemente complejo que combina fruta, frescura y concentración, con un suave dulzor bien integrado con los aromas.

Servir

AT 10-14°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2025

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con foie gras, postres, postres a base de frutas...

Château Bouscassé

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Pacherenc du Vic Bilh

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

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Calificación 16/20 (Muy buen vino)

Sobre el vino :

Gran riqueza de las uvas gracias a una extensa pasificación, a costa de un toque de volatilidad en nariz, suntuosa textura y retrogusto, un vino de gran carácter para ocasiones especiales.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

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Calificación del vino (guía 2015) 90/100

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