Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Brumaire 2012 (Liquoreux - 50 cl)
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
Bettane & Desseauve
-
90/100
RVF
"Gran riqueza de las uvas gracias a un amplio pasificación, a costa de un ligero toque de volatilidad en nariz, textura y retrogusto suntuosos, un vino de gran carácter, para las grandes ocasiones". (Le Guide Bettane + Desseauve)
Características
Bodega
Château Bouscassé
Variedad
Brumaire
Cosecha
2012
Denominación
Pacherenc du Vic Bilh
Región
Suroeste
Cepas
100% Petit Manseng
Tierra
Arcilla caliza
Viticultura
Gestión integrada de plagas, abono natural (estiércol de oveja y vaca), selección de racimos y uvas, aclareo, deshojado, etc.
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado de racimos enteros, selección de zumos en la prensa, fermentación en barricas nuevas a 18°C, mutage en frío en función del equilibrio deseado.
Cría
Sobre lías de 8 a 12 meses en barricas nuevas con agitación
Graduación alcohólica
12.5%
Azúcares residuales
90-100 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color amarillo dorado
Nariz
Hermosos aromas de fruta confitada
Boca
Un vino sorprendentemente complejo que combina fruta, frescura y concentración, con un suave dulzor bien integrado con los aromas.
Servir
AT 10-14°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútelo con foie gras, postres, postres a base de frutas...
Château Bouscassé
Pacherenc du Vic Bilh
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 16/20 (Muy buen vino)
Sobre el vino :
Gran riqueza de las uvas gracias a una extensa pasificación, a costa de un toque de volatilidad en nariz, suntuosa textura y retrogusto, un vino de gran carácter para ocasiones especiales.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2015) 90/100
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
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