Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Brumaire 2014 (Liquoreux - 50 cl)
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Robert Parker
"¡Un vino de gran carácter para todas sus ocasiones especiales!
Este Pacherenc du Vic Bilh Brumaire rivaliza con los mejores vinos dulces. Este vino base fresco y equilibrado posee aromas complejos de cítricos confitados y especias dulces. Combina a la perfección con foie gras o como acompañamiento de postres.
Características
Dominio
Château Bouscassé
Variedad
Brumaire
Cosecha
2014
Denominación
Pacherenc du Vic Bilh
Región
Suroeste
Cepas
100% Petit Manseng
Tierra
Arcilla caliza
Viticultura
Abono razonado y natural (estiércol de oveja y vaca), selección de racimos y uvas, aclareo, deshojado, etc.
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado de racimos enteros, selección de zumos en la prensa, fermentación en barricas nuevas a 18°C, mutage en frío en función del equilibrio deseado.
Cría
8 a 12 meses sobre lías en barricas nuevas con agitación
Azúcares residuales
90-100 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color amarillo dorado
Nariz
Hermosos aromas de fruta confitada
Boca
Un vino sorprendentemente complejo que combina fruta, frescura y concentración, con un suave dulzor bien integrado con los aromas.
Servir
AT 10-14°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo con foie gras, postres, postres a base de frutas...
Castillo Bouscassé
Pacherenc du Vic Bilh
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (Guía 2024) 92/100 (Vino excepcional)
Sobre el vino :
Elaborado íntegramente con Petit Manseng, el Brumaire 2014 evoca aromas de piña cocida, albaricoque, mentol y frutas exóticas, seguidos de un paladar de cuerpo medio a pleno, denso, con un núcleo carnoso de fruta y un delicado amargor gastronómico, a pesar de un ligero toque de acidez volátil en el final.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Comentarios de los clientes
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