Château Bouscassé - Les Larmes Célestes 2011 (Doux)
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
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Les Larmes Célestes es una cuvée especial y original de Pacherenc dulce procedente de una segunda selección realizada cuando las tres etapas de la vendimia no cumplieron los criterios de Alain Brumont. Un vino muy aromático, con un dulzor discreto gracias a la rica acidez que polimeriza los azúcares... ¡Un sabor a Gascuña!
Características
Dominio
Château Bouscassé
Variedad
Les Larmes Célestes
Cosecha
2011
Denominación
Pacherenc du Vic Bilh
Región
Suroeste
Cepas
100% Petit Manseng
Tierra
Arcilla caliza
Viticultura
Gestión integrada de plagas, abono natural
Vinificación
Fermentación en cubas a 18°C
Cría
En barricas sobre lías durante 6 meses
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
túnica dorada
Nariz
Finura, ligereza y elegancia
Boca
Muy aromático, dulzor discreto gracias a una acidez muy rica que polimeriza los azúcares.
Servir
a 10-14°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2021
Producción
Aproximadamente 50.000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con foie gras, postres, postres a base de frutas...
Castillo Bouscassé
Pacherenc du Vic Bilh
Opinión de los expertos
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Comentarios de los clientes
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