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Plaimont - L'Empreinte de Saint-Mont 2019

Name: Plaimont - L'Empreinte de Saint-Mont 2019
Brand: Plaimont
Rating: 3.3 (6 reviews)

Saint-Mont|Vino tinto

Sudoeste

Rojo

Se vende por unidad

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3.3/5 (6 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

(notas de la cosecha de 2018)

estructurado

complejo

aromático

pechuga de pato

descubrimiento

Complexe et insoupçonné, le nez de L'Empreinte de Saint-Mont rouge 2019 dévoile des arômes de cassis, de mûres et d'autres fruits noirs, avec des notes épicées. Fondue et élégante, la bouche est structurée et ronde, avec des tanins maîtrisés et une finale poivrée. À découvrir sur un magret de canard à la crème de cassis !

Características

Dominio

Plaimont

Variedad

L'Empreinte de Saint-Mont

Cosecha

2019

Denominación

Saint-Mont

Región

Suroeste

Cepas

Tannat, Pinenc, Cabernet Sauvignon

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos, arcillosos abigarrados y arenosos leonados

Vendimia

Manual

Vinificación

Maceración prefermentativa en frío, 3 semanas de maceración a 22-28°C

Cría

4 meses en cubas, 12 meses en barricas

Degustación y maridaje

Ojo

Rubí bastante intenso

Nariz

Aromas complejos e insospechados de grosella negra, mora y otras frutas negras, con notas especiadas

Boca

Con cuerpo y elegante, estructurado y redondo, taninos controlados, final picante

Servir

AT 15-17°C

Beber antes

2026

Maridaje

Disfrútelo con finas virutas de jamón local, magret de pato, quesos finos...

Plaimont

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Saint-Mont

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Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 2*Coup de Coeur (Millésime 2018) (Vin remarquable)

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.3/5

de 6 opiniones

Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 01/11/2024

Un vino difícil, ¡quizá catado demasiado pronto! Pero su color oscuro, su nariz de frutas negras y su paladar áspero no invitan a la contemplación.