Plaimont - L'Empreinte de Saint-Mont 2019

Name: Plaimont - L'Empreinte de Saint-Mont 2019
Brand: Plaimont
Rating: 3.3 (6 reviews)

Saint-Mont|Vino tinto

Sudoeste

Rojo

Se vende por unidad

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3.3/5 (6 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

(notas de la cosecha de 2018)

estructurado

complejo

aromático

pechuga de pato

descubrimiento

La nariz de L'Empreinte de Saint-Mont rouge 2019 es compleja e insospechada, revelando aromas de grosella negra, mora y otras frutas negras, con toques de especias. Suave y elegante, en boca es estructurado y redondo, con taninos controlados y un final picante. ¡Pruébelo con una pechuga de pato con crème de cassis!

Características

Dominio

Plaimont

Variedad

L'Empreinte de Saint-Mont

Cosecha

2019

Denominación

Saint-Mont

Región

Suroeste

Cepas

Tannat, Pinenc, Cabernet Sauvignon

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos, arcillosos abigarrados y arenosos leonados

Vendimia

Manual

Vinificación

Maceración prefermentativa en frío, 3 semanas de maceración a 22-28°C

Cría

4 meses en cubas, 12 meses en barricas

Degustación y maridaje

Ojo

Rubí bastante intenso

Nariz

Aromas complejos e insospechados de grosella negra, mora y otras frutas negras, con notas especiadas

Boca

Con cuerpo y elegante, estructurado y redondo, taninos controlados, final picante

Servir

AT 15-17°C

Beber antes

2026

Maridaje

Disfrútelo con finas virutas de jamón local, magret de pato, quesos finos...

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Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Calificado (guía 2022) 2*Coup de Coeur (Millésime 2018) (Vino excepcional)

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3.3/5

de 6 opiniones

Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 01/11/2024

Un vino difícil, ¡quizá catado demasiado pronto! Pero su color oscuro, su nariz de frutas negras y su paladar áspero no invitan a la contemplación.