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Yves Beck
"¡Un Fendant 100% cultivado en vertiginosas terrazas en el corazón del valle suizo del Ródano!
1jour1vin ¡Suiza vuelve a ! Cultivadas en condiciones extraordinarias, estas viñas de Fendant dominan el valle suizo del Ródano y ofrecen una cuvée de gran elegancia y armonía gracias al sublime trabajo de Alexandre Delétraz. Deguste esta cuvée sabrosa y mineral de un terruño rico, y viaje a las vertiginosas terrazas del Valais.
Características
Dominio
Cave des Amandiers
Variedad
Fendant
Cosecha
2023
Denominación
Valais
Región
Suiza
Cepas
100 % Fendant (Chasselas)
Tierra
Viñedo en pequeñas terrazas empinadas en Fully, cepas de 38 años con vistas al valle suizo del Ródano, altitud entre 450 y 900 metros, suelos graníticos, esquistosos y arcillo-calcáreos.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, sin fermentación maloláctica, vino sin clarificar, ligera filtración.
Cría
6 meses sobre lías en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
12%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo dorado brillante
Nariz
Intenso y fresco, con notas de flores blancas, ralladura de limón y miel de acacia.
Boca
Armonioso y equilibrado, con sabores de melocotón blanco, pomelo rosa y limón, matices florales y un final mineral vibrante y refrescante.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2024
Beber antes
2028
Producción
1500 botellas
Maridaje
Disfrútelo con raclette, fondue o soufflé de queso...
Cueva de los Amandiers
Valais
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Yves Beck
Vino clasificado (guía 2023) 90/100 (Vintage 2022)
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