Marie-Thérèse Chappaz - Grain Arvine de Fully 2018 (doux)
Suiza
Blanco
Se vende por unidad
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97/100
Robert Parker
"Un vino excepcional
"El Grain Arvine de Fully 2018 de Chappaz es ligeramente dulce, ¡pero qué vino tan impresionante, brillante y chispeante! El bouquet es brillante como un soleado día de invierno del Valais y huele a pedernal como la pólvora y a aromas frutales brillantes y precisos. [...] En boca es exuberante, intenso y concentrado, pero también puro y especiado. El final es muy elegante, con fruta perfectamente madura e intensa, pero el entramado mineral acaba siendo el protagonista. Es muy salino y el dulzor es sólo fruta madura. El final es extremadamente largo. Es un vino de clase mundial entre los mundos de lo seco y lo dulce. [...] El final de este Arvine es extremadamente largo, complejo y salino, con gran pureza, precisión y frescura." (Wine Advocate 2018 - Catador)
Características
Dominio
Marie-Thérèse Chappaz
Variedad
Grain Arvine de Fully (doux)
Cosecha
2018
Denominación
Valais
Región
Suiza
Cepas
100 % Petite Arvine
Tierra
Montaje parcellaire
Viticultura
Ecológico y biodinámico (no certificado)
Vendimia
Manual
Graduación alcohólica
14.9%
Azúcares residuales
12 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido dorado
Nariz
Fresco, menta, pomelo
Boca
Lleno, sedoso con una característica nota salina
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2028
Maridaje
Va bien con pescado en croûte, quenelle de lucio con bisque de cangrejo de río...
Marie-Thérèse Chappaz
Valais
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 97/100 (Vin extraordinaire)
Dominio anotado Recomendado (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre la vino :
El Grain Arvine de Fully 2018 de Chappaz es ligeramente dulce, pero ¡qué vino tan impresionante, brillante y chispeante! El bouquet es brillante como un soleado día de invierno en Valais y huele a pedernal como la pólvora y a aromas frutales brillantes y precisos. Me recuerda un poco a Condrieu. Se trata de un vino totalmente de terruño, y cualquier idea de adivinar la variedad de uva es una mala idea. En boca es exuberante, intenso y concentrado, pero también puro y especiado. El final es muy elegante, con fruta perfectamente madura e intensa, pero el entramado mineral acaba siendo el protagonista. Es muy salado y el dulzor es sólo fruta madura. El final es extremadamente largo. Es un vino de clase mundial entre los mundos de lo seco y lo dulce. Me vienen a la mente las mejores cápsulas verdes de Molitor. El final de este Arvine es extremadamente largo, complejo y salino, con gran pureza, precisión y frescura. Puede envejecer durante décadas y desafiar a todos los Rieslings alemanes. 14,9% de alcohol más 12 gramos de azúcar residual. Catado en enero de 2020.
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