Marie-Thérèse Chappaz - Grain Arvine de Fully 2018 (doux)

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Grain Arvine de Fully 2018 de Chappaz es ligeramente dulce, pero ¡qué vino tan impresionante, brillante y chispeante! El bouquet es brillante como un soleado día de invierno en Valais y huele a pedernal como la pólvora y a aromas frutales brillantes y precisos. Me recuerda un poco a Condrieu. Se trata de un vino totalmente de terruño, y cualquier idea de adivinar la variedad de uva es una mala idea. En boca es exuberante, intenso y concentrado, pero también puro y especiado. El final es muy elegante, con fruta perfectamente madura e intensa, pero el entramado mineral acaba siendo el protagonista. Es muy salado y el dulzor es sólo fruta madura. El final es extremadamente largo. Es un vino de clase mundial entre los mundos de lo seco y lo dulce. Me vienen a la mente las mejores cápsulas verdes de Molitor. El final de este Arvine es extremadamente largo, complejo y salino, con gran pureza, precisión y frescura. Puede envejecer durante décadas y desafiar a todos los Rieslings alemanes. 14,9% de alcohol más 12 gramos de azúcar residual. Catado en enero de 2020.