Sadie Family - Skurfberg 2018
Afrique du Sud
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
Robert Parker
« Venant de la région de l'Olifants River, le Skurfberg 2018 est la plus pure expression du Chenin Blanc. Le nez s'ouvre avec précision et concentration pour être l'une des plus grandes bouteilles d'Afrique du Sud de Chenin Blanc, mettant en valeur l'ananas avec une minéralité rocheuse, enveloppé d'arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. La bouche est juste mûre, avec des pommes dorées et un zeste de citron fraîchement pressé et une pointe d'amertume cireuse agréable. Ce vin a de la longueur, est bien équilibré avec une grande complexité et j'ai même pris une seconde gorgée. Le vin mi-corsé se termine par une longue finale poudreuse et incitant à la réflexion. » (Wine Advocate 2019 - Anthony Mueller)
Caractéristiques
Domaine
Sadie Family
Cuvée
Skurfberg
Millésime
2018
Appellation
Olifants River
Région
Afrique du Sud
Cépages
100% Chenin Blanc
Terroirs
Sols de sable décomposé de Table Mountain
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
3 parcelles vinifiées séparément en tonneaux
Élevage
12 mois avant assemblage puis 6 mois après assemblage
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Nez
Arômes de figue, de melon, de pamplemousse et de pomme golden bien mûre
Bouche
Crémeuse et fraîche. Minéralité crayeuse. Pureté et longueur
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
S'appréciera avec des poissons nobles, de la langouste, de la volaille...
Sadie Family
Olifants River
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Venant maintenant de la région de l'Olifant River, le Skurfberg 2018 est la plus pure expression du Chenin Blanc. Le nez s'ouvre avec précision et concentration pour être l'une des plus grandes bouteilles d'Afrique du Sud de Chenin Blanc, mettant en valeur l'ananas avec une minéralité rocheuse, enveloppé d'arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. La bouche est juste mûre, avec des pommes dorées et un zeste de citron fraîchement pressé et une pointe d'amertume cireuse agréable. Ce vin a de la longueur, est bien équilibré avec une grande complexité et j'ai même pris une seconde gorgée. Le vin mi-corsé se termine par une longue finale poudreuse et incitant à la réflexion.
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