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Alheit Vineyards - Hereafter Here 2020

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Afrique du Sud

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Blanc

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

Afrique du Sud
chenin
aromatique

Hereafter Here parle d'un temps à venir dans l'endroit que nous aimons, message d'espoir entremêlé de nostalgie, année après année, millésime après millésime. Ce 100% Chenin de Western Cape offre une belle robe brillante, sous laquelle se cachent de superbes arômes de jus de poire, de fruits jaunes et de fleurs. Très fine, la bouche est rafraîchissante pour un apéritif, et suffisamment riche pour un joli vin de table.

Caractéristiques

Domaine

Alheit Vineyards

Cuvée

Hereafter Here

Millésime

2020

Appellation

Swartland

Région

Afrique du Sud

Cépages

100% Chenin blanc

Terroirs

Sols granitiques et rouge profond

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage en grappes entières, léger débourbage, fermentation en vieilles barriques de différentes tailles pendant 3 semaines à 11 mois

Élevage

12 mois sur lies puis 6 mois en cuve sans collage après assemblage

Degré d'alcool

13.69%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe brillante

Nez

De jus de poire, de fruits jaunes et de fleurs

Bouche

Très fine, rafraîchissante pour un apéritif, suffisamment riche pour un joli vin de table

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera seul en apéritif, ou avec un poke bowl, un carpaccio de veau, un chapon au vin jaune...

Alheit Vineyards

Plus d'information sur Alheit Vineyards

Swartland

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