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Alheit Vineyards - Swartland Fire by Night 2022

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Afrique du Sud

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Blanc

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

97/100

Tim Atkin

-

93/100

Vinous

-

93/100

James Suckling

-

92/100

Robert Parker

Afrique du Sud
chenin
précis
fruits du verger
cuisse de lapin

« Le Fire by Night 2022 provient du Paaderberg, principalement des fruits récoltés plus tôt sur des sols granitiques, élevés en ciment et en foudres. Il offre des senteurs de fruits du verger, de granit écrasé et de craie légère qui gagnent en intensité à l'aération. Il est extrêmement cohérent dans le verre. La bouche est tendue et linéaire, avec une belle tension et de la fraîcheur. Elle devient vive et assez saline vers la finale teintée de coquilles d'huîtres. C'est un Fire By Night tendu et nerveux cette année. 2025 - 2038 » (Vinous 2023)

Caractéristiques

Domaine

Alheit Vineyards

Cuvée

Fire by Night

Millésime

2022

Appellation

Swartland

Région

Afrique du Sud

Cépages

100% Chenin Blanc

Terroirs

Sol de granit pur, vieilles vignes, climat méditerranéen chaud

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage en grappes entières, fermentation sur levures indigènes en cuves béton, amphores et vieilles barriques de différentes taille pendant 1 mois

Élevage

12 mois sur lies puis 6 mois en cuve après assemblage

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune dorée, disque brillant

Nez

Effluves de pamplemousse blanc, de fruits du verger, bouquet autour de la camomille et de baies de genièvres, touche herbacée

Bouche

Attaque cireuse et pure, structure fine et précise, arômes de citron vert et autres agrumes, finale fraîche, acidulée et gouleyante

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1 heure avant

Production

Produit en 5943 bouteilles and 180 magnums

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un turbot entier grillé à la basque, un filet de porc glacé à l'érable, une cuisse de lapin à la moutarde...

Alheit Vineyards

Plus d'information sur Alheit Vineyards

Swartland

Plus d'information sur Swartland

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2023) 92/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Frais, piquant et brillant, le 2022 Fire By Night est citronné avec des essences de fleurs d'agrumes. Légèrement à moyennement corsé et avec 12,5 % d'alcool, le palais offre une tension minérale serrée avant de se dérouler vers une finale acidulée et gouleyante. 6 500 bouteilles ont été produites après avoir reposé dans un mélange de 80 % de cuves ciment et de 20 % de foudre. 2023 - 2037

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2023) 93/100

A propos du vin :

Le Fire by Night 2022 provient du Paaderberg, principalement des fruits récoltés plus tôt sur des sols granitiques, élevés en ciment et en foudres. Il offre des senteurs de fruits du verger, de granit écrasé et de craie légère qui gagnent en intensité à l'aération. Il est extrêmement cohérent dans le verre. La bouche est tendue et linéaire, avec une belle tension et de la fraîcheur. Elle devient vive et assez saline vers la finale teintée de coquilles d'huîtres. C'est un Fire By Night tendu et nerveux cette année. 2025 - 2038

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 93/100

A propos du vin :

Nez de coquillages, de camomille, de pamplemousse blanc et de citron ciré, avec une touche de baies de genièvre. Précis et pur, avec une crème fraîche et un corps moyen. Fin. À boire ou à garder.

Tim Atkin

Tim Atkin

Vin noté (guide 2023) 97/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended

A propos du vin :

Fire by Night provient de la propriété Nuwedam des Alheits sur le Paardeberg et témoigne à la fois de la qualité du terroir et du talent du vigneron. De vieilles vignes plantées entre 1971 et 1985 fournissent la matière première de ce Chenin tendu, ciselé et élevé en vieux bois. Les saveurs d'herbes sauvages de montagne, d'agrumes et de jus de citron vert sont complétées par des notes d'avoine, de cire et par une finale d'une fraîcheur vivifiante.

Avis client

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