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Weingut Wittmann

Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5
3.6/5Voir les 86 avis
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann se situe au Sud-Ouest de Francfort, dans la ville de Westhofen, dans le sud de la région de Hesse-rhénane. La famille Wittmann et ses ancêtres sont installés dans cette région depuis plusieurs siècles ; des documents retracent le passé viticultural de la famille jusqu'en 1663.

En 1990, Weingut Wittmann a converti son vignoble à l'agriculture biologique et depuis 2004, il est aussi cultivé en biodynamie. Le domaine dispose de vignes dans quatre crus différents : Aulerde (le plus chaud), Kierchspiel, (parcelle à forte proportion de calcaire qui s’ouvre sur le Rhin en forme d’amphithéâtre), Brunnenhauschen (parcelle la plus élevée) et Morstein (parcelle reconnue depuis 1282). C'est sur ces parcelles que les meilleurs Rieslings du domaine sont plantés. L’ensemble du vignoble de Weingut Wittmann se situent sur des coteaux en pente douce. 

Vendanges manuelles, pressurage délicat, fermentation en levures indigènes, fermentation et élevage en foudres usés, la famille Wittmann s'inscrit dans une mouvance dite "moderniste" puisqu'elle fait le choix de produire des vins avec des taux d'alcool plus élevés mais avec moins de sucres résiduels.
Plus d'informations sur le site de Wittmann

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Robert Parker - Wine Advocate
James Suckling

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Nos dernières ventes de vins Weingut Wittmann

Weingut Wittmann - Hesse-Rhénane Riesling Trocken Brunnenhäuschen GG 2021

96-98/100 Yves Beck

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96/100 James Suckling

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95+/100 Falstaff

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95/100 Robert Parker

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18/20 Jancis Robinson

Allemagne
riesling
épicé
vif
fraîcheur

« Un Riesling fascinant, complexe et raffiné en quantité très limitées ! »

« Que de finesse et de subtilité dans ce bouquet qui révèle une multitudes de nuances, sans qu’aucune d’entre elle n’écrase les autres. En bouche le vin affiche de la tension et de la salinité. Que de fraîcheur et de profondeur et encore une fois cette aptitude à créer le lien entre puissance, ampleur et finesse. Le résumé d’un grand vin ! » (Yves Beck 2022)

Weingut Wittmann - Hesse-Rhénane Riesling Trocken 100 Hügel 2023

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

89/100 James Suckling

(Notes millésime 2022)
Allemagne
riesling
minéral
équilibré
apéritif

« Optez pour ce riesling allemand savoureux et intense au rapport prix-plaisir irrésistible ! »

Le Riesling Trocken 100 Hügel 2023 de Wittmann offre des senteurs fraiches de citron/citron vert, de pamplemousse et de brugnon. D'une grande fraicheur en entrée de bouche, les saveurs juteuses des fruits s'équilibrent parfaitement avec l'acidité et la finale subtilement minérale et saline. Un très bon rapport qualité/prix avec cette cuvée parfaite pour vos repas d'été ! • Capsule à vis

Weingut Wittmann - Hesse-Rhénane Riesling Trocken 2023

94/100 James Suckling

(Notes millésime 2022)
Allemagne
riesling
fraîcheur
gourmand
longue finale

« Magnifiquement réalisé, avec une fraîcheur et des arômes rarement observés ! »

Un 100% Riesling, frais et expressif avec de jolis arômes de citron vert et de pomme. Une bouche gourmande et fruitée, avec une superbe et longue finale. Un riesling authentique et rafraichissant ! • Capsule à vis

Weingut Wittmann - Hesse-Rhénane Riesling Trocken Morstein GG 2022

Meilleur Riesling de l'année Vinum

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99/100 James Suckling

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96+/100 Falstaff

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96/100 Robert Parker

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95-97 Vinous

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17,5/20 Jancis Robinson

Allemagne
riesling
minéral
prestige

« Une confrontation directe avec le grand Dieu du vin pour James Suckling, ou le meilleur Riesling de l'année 2024 pour Vinum ! »

« Nez époustouflant de chutney d'ananas et de feuille de curry avec une grande complexité de citron, tourbillonnant ensemble pour créer un grand nuage de mystère. Puis vous descendez dans un profond puits de minéralité. Une fraîcheur et une énergie presque surnaturelles sur le palais tranchant comme une lame de rasoir. Êtes-vous assez fort pour cette confrontation directe avec le grand Dieu du vin ? Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Respekt. A boire dès maintenant, mais meilleur à partir de 2025. » (James Suckling 2023)

Weingut Wittmann - Hesse-Rhénane Riesling Trocken Kirchspiel GG 2022

98/100 James Suckling

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95/100 Robert Parker

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95/100 Falstaff

-

17+/20 Jancis Robinson

Allemagne
riesling
épicé
vif
fraîcheur

« Un Riesling pur, intense et raffiné selon le Wine Advocate ! »

« Des épices impressionnantes vous frappent dès que votre nez plonge dans le verre. Une énorme énergie de silex se marie à une structure compacte et super crayeuse sur un palais électrisant. Finale très longue et concentrée qui ne veut pas s'arrêter. Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifié Respekt. À boire dès maintenant, mais meilleur à partir de 2024. » (James Suckling 2023)

Weingut Wittmann - Riesling Auslese 2015 (Liquoreux)

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

La sucrosité de ce liquoreux allemand (127.5g/L de sucre résiduel) de la maison Wittmann s'équilibre parfaitement avec les notes acidulées qu'apportent le Riesling. Ce vin allie harmonieusement puissance et douceur et vous émerveillera les papilles!