Jean-Baptiste Adam

Jean-Baptiste Adam - Alsace Gewurztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2019 (demi-sec)

« Un équilibre très juste pour ce Gewurzt ! »

« Ce gewurz réussit à marier une complexité florale épicée et exotique avec des ananas et des litchis éclatants, il vous attire dans son étreinte à la fois luxuriante et rafraîchissante. La finale est longue et crémeuse, avec beaucoup de caractère et de pierre mouillée. » (James Suckling 2022)

Jean-Baptiste Adam - Alsace Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2019

3/5 (2 avis)

« Beaucoup de matière, de beaux amers et une salinité superbe ! »

« Voici un riesling sec merveilleusement parfumé, citronné et épicé, à la fois charmant et racé. La finale longue et filigrane est d'une excellente énergie et d'une grande précision. » (James Suckling 2022)

Jean-Baptiste Adam - Riesling Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2019

3/5 (1 avis)

« Cuvée phare du domaine au millésime minutieusement abouti »

« Ce Riesling est issu de deux parcelles de vieilles vignes de 70 ans sur la partie granitique du Kaefferkopf. Il s’agit de la Cuvée phare de la propriété. Le bouquet affiche de la minéralité qui est complété par des touches de sauge et de limes. Le vin a une certaine ampleur ainsi qu’une rafraîchissante acidité. Un Kaefferkopf qui commence à révéler son terroir, mais il démontre clairement qu’il a besoin de temps. Un vin convaincant tant par sa complexité que sa persistance. » (Yves Beck 2023)

Jean-Baptiste Adam - Crémant d'Alsace Les Natures

3/5 (3 avis)

« Une robe jaune pâle, traversée de bulles fines et insistantes. Un nez précis, sur les fruits bien mûrs, auquel répond une bouche ronde et onctueuse, aux arômes d'abricot, tonifiée en finale par une pointe d'amertume. » (Le Guide Hachette des Vins 2019). Une belle réussite !

Jean-Baptiste Adam - Riesling Les Natures 2020

3/5 (1 avis)

« Un beau Riesling sec »

Légèrement minéral au nez, le Riesling Les Natures 2020 se poursuit sur des notes d'agrumes fraîches en bouche, avec une belle vivacité. S'appréciera sur votre plus belle choucroute traditionnelle. Voilà un blanc qui saura régaler les amateurs de Riesling sec.

Jean-Baptiste Adam - Pinot Noir Les Natures 2020

3.2/5 (5 avis)

Ce Pinot Noir rempli ses promesses : juteux, aromatique et souple, il est une belle représentation du rouge d'Alsace. La bouche délicate aux tanins soyeux se termine sur une finale tout en harmonie. De la gourmandise tout en finesse !

Jean-Baptiste Adam - Pinot Gris Letzenberg 2016 (demi-sec)

4.1/5 (9 avis)

«Issue d'un coteau escarpé aux sols argilo-calcaires, une cuvée de moelleux souvent remarquée. D'un jaune paille aux reflets or, le 2016 a enchanté les jurés avec son nez puissant, solaire sur les fleurs jaune et la mangue. Les agrumes confits viennent compléter cette palette aromatique dans une bouche d'une rare élégance : l'attaque, d'une rondeur affirmée, est équilibrée par une franche acidité qui souligne la longue finale marquée par une pointe de salinité.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Jean-Baptiste Adam - Alsace Grand Cru Kaefferkopf Le Grand K 2017

4/5 (7 avis)

Sur le Grand Cru Kaefferkopf l'assemblage des vins est autorisé. 70% gewurztraminer et 30% de riesling sont vendangés le même jour sur les plus vieilles parcelles âgées de 60 à 70 ans. Le Grand K possède une robe jaune paille dorée et offre un mélange de senteurs de fruits jaunes, de fleurs blanches et citron confit. Une parfaite alchimie en bouche, où le fruit et les épices du Gewurztraminer se marient harmonieusement à la minéralité et l'élégance du Riesling. Un Grand Kaefferkopf avec un Grand K !

Jean-Baptiste Adam - Riesling Letzenberg 2014

3/5 (3 avis)

« Arômes superbes d'agrumes, de pêche et de poire. Vibrant et long en bouche avec des notes florales et minérales et une couche supplémentaire de fumé. » (Decanter World Wine Awards 2017)

Jean-Baptiste Adam - Pinot Gris Les Natures 2015

3.5/5 (4 avis)

« Généreuse et appétissante, la poire juteuse domine le nez et la bouche. Des parfums de poire jaune mûre dansent avec fraîcheur, librement et en pleine expression. La bouche est compacte, sèche et juteuse. Les notes de poire totalement séduisantes durent et s'attardent. » (Wine Enthusiast 2017)