Jean-Baptiste Adam - Pinot Gris Letzenberg 2016 (demi-sec)

Name: Jean-Baptiste Adam - Pinot Gris Letzenberg 2016 (demi-sec)
Brand: Jean-Baptiste Adam
Rating: 4.1 (9 reviews)

Alsace|Vin blanc|Bio

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.1/5 (9 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

93/100

Wine Enthusiast

«Issue d'un coteau escarpé aux sols argilo-calcaires, une cuvée de moelleux souvent remarquée. D'un jaune paille aux reflets or, le 2016 a enchanté les jurés avec son nez puissant, solaire sur les fleurs jaune et la mangue. Les agrumes confits viennent compléter cette palette aromatique dans une bouche d'une rare élégance : l'attaque, d'une rondeur affirmée, est équilibrée par une franche acidité qui souligne la longue finale marquée par une pointe de salinité.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Caractéristiques

Domaine

Jean-Baptiste Adam

Cuvée

Pinot Gris Letzenberg

Millésime

2016

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Pinot Gris

Terroirs

Sols marno-argilo-calcaire

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage pneumatique en raisins entiers, débourbage statique, fermentation en foudre à température contrôlée

Degré d'alcool

13.5%

Sucres résiduels

34.47 g/l

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune paille aux reflets or

Nez

Senteurs de fruits exotiques et de citronnelle

Bouche

Attaque moelleuse, ample et onctueuse avec une belle trame d'acidité et pointe saline

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

S'appréciera avec des viandes blanches en sauce, des Saint Jacques poêlées ou des mets raffinés tel que le foie gras...

Jean-Baptiste Adam

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Alsace

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Avis des experts

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 2*Coup de Cœur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Issue d'un coteau escarpé aux sols argilo-calcaires, une cuvée de moelleux souvent remarquée. D'un jaune paille aux reflets or, le 2016 a enchanté les jurés avec son nez puissant, solaire sur les fleurs jaune et la mangue. Les agrumes confits viennent compléter cette palette aromatique dans une bouche d'une rare élégance : l'attaque, d'une rondeur affirmée, est équilibrée par une franche acidité qui souligne la longue finale marquée par une pointe de salinité.

A propos du domaine :

Sise à Ammerschwihr, important village viticole au nord-ouest de Colmar, cette maison a fêté son quatre centième anniversaire en 2014. Ses caves du XVIIes. abritent d'anciens foudres de chêne encore en usage. Elle associe une structure de négoce et un domaine exploité en biodynamie.

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2018) 93/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Des notes de poire mûre possèdent une aura veloutée mêlée à des notes de pomme cuite et d'épice de vanille douce. La bouche ronde révèle une texture agréable et des sucres résiduels qui rendent la poire te la pomme encore plus rondes. L'ensemble est très bien équilibré entre belle fraîcheur et concentration. La finale est sèche et longue.

James Suckling

Domaine noté (guide 2019) Recommended

Avis client

Note des clients

4.1/5

sur 9 avis