Domaine Bott-Geyl - Alsace Pinot Noir Cuvée Galets Oligocène 2019

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Un régal que le pinot noir qui comporte 50% de vendange entière, vin infusé et frais, dont le fruit gourmand s'exprime sur la grenade et l'orange sanguine.

A propos du domaine :

Le perfectionniste Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 hectares à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins sont ici amples et suaves, leur richesse bien maîtrisée, sans la moindre lourdeur, en particulier dans les pinots gris, qu'il faut absolument redécouvrir. Chaque cuvée possède à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la plénitude. Pour couronner le tout, le domaine propose à la vente des millésimes avec un peu d'âge et loue depuis peu des gîtes.

Wine Enthusiast

Vinous A. Galloni

A propos du vin :

Le Pinot Noir Galets Oligocène 2019 pousse sur des sols calcaires au sommet du Sonnenglanz Grand Cru, juste à la frontière de l'appellation. Les vignes sont âgées de 30 ans, un mélange de six clones différents pour la diversité. Ce vin contient environ 30 % de grappes entières et, après 18 jours de cuvaison avec un remontage par jour, il a passé dix mois en fûts de chêne de troisième année. Le nez évoque des fruits des bois bien mûrs, juteux et épicés. La bouche est d'une belle luminosité, translucide, savoureuse et fruitée. Les tanins sont légèrement croquants et amicaux, comme pour vous assurer qu'ils sont là, avec une fraîcheur appétissante et une très légère amertume de pépin de pomme. Ce vin a de la structure et de l'aplomb, avec une finale accrocheuse qui met l'eau à la bouche.

James Suckling

A propos du vin :

Nez fruité de baies des bois, de fraises des bois, de fumée et d'épices. Corps moyen avec une acidité vive. Le vin est longiligne et vineux, avec de nombreuses notes de groseille rouge et de cerise acidulée. Agréable à boire si vous ne voyez pas d'inconvénient à ce qu'il soit un peu vert. Issu de raisins cultivés biologiquement. A boire dès maintenant.