Un vin orange charnu et complexe qui développe d'intenses notes de fruits secs et à coques. Il est rond et profond avec une intensité notable sur la finale. Il accompagnera à merveille un risottos aux cèpes !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Michel Fonné
Cuvée
L'Intrigant
Appellation
Alsace
Région
Alsace
Cépages
100% Pinot Gris
Terroirs
Sol argilo-calcaire
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Raisins égrappés et placés dans une cuve en acier inoxydable, macération de 21 jours, pressurage
Élevage
12 mois sur lies fines en foudre en bois
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Sublime robe rose-saumonée
Nez
Notes de fruits secs (amande, noisette, etc)
Bouche
On découvre un vin demi-sec possédant une grande ampleur et rondeur dû à l’élevage très long sur lies fines
Servir
À 12-14°C, à carafer avant le service
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Idéal avec une une blanquette de veau, plats à base de champignons...
Domaine Michel Fonné
Alsace
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