« Une cuvée confidentielle : 800 bouteilles. Le vin arbore un équilibre "sec-tendre" sur des notes grillées et des parfums de fruits jaunes. Équilibré, il constitue un compagnon idéal pour la table. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Une cuvée magistrale !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Jean-Marie Haag
Cuvée
Breitenberg Pinot Gris
Millésime
2016
Appellation
Alsace
Région
Alsace
Cépages
100% Pinot Gris
Terroirs
Sol de grès Avoltzia
Viticulture
Raisonnée certifiée Terra Vitis
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle
Élevage
Traditionnel
Degré d'alcool
13.5%
Sucres résiduels
19.6 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune or
Nez
Fin et complexe aux arômes de pain brioché, de fruits jaunes et de cire d'abeille
Bouche
Attaque ample et soyeuse, des notes fruitées et complexes avec une finale élégante tout en fraîcheur
Servir
À 10-12°C
Boire à partir de
2019
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Se mariera avec un lotte au safran, un veau aux champignons, du gibier à plume, les fromages à pâte cuite (Comté, Beaufort)...
Domaine Jean-Marie Haag
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce domaine de 7 hectares exploite l'essentiel de son vignoble sur les coteaux du grand cru Zinnkoepflé et à proximité. Sans surprise, les gewurztraminers sont donc à l'honneur au domaine, mais en 2015 les pinots noirs sont également de la fête. Les 2016 sont réussis, notamment en gewurzt et en riesling. Joli tir groupé en 2017, à l'exception du gewurzt sur le grand cru, trop marqué par son résiduel.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
À l'origine, un lopin entretenu le dimanche par le grand-père de Jean-Marie, ouvrier des mines de potasse. Aujourd'hui, une propriété de 7 ha au coeur de la Vallée Noble, à 20 km au sud de Colmar, exploitée depuis 1988 par Jean-Marie Haag. De beaux vins de terroir, notamment les gewurztraminers nés sur le grand cru Zinnkoepflé, majestueux coteau abrité par le Grand et le Petit Ballon.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 15/20 + Coup de Coeur (Bon vin)
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Une cuvée confidentielle : 800 bouteilles. Le vin arbore un équilibre "sec-tendre" sur des notes grillées et des parfums de fruits jaunes. Équilibré, il constitue un compagnon idéal pour la table.
A propos du domaine :
Installés à Soultzmatt, au cœur de la Vallée Noble, le domaine est construit autour du grand cru Zinnkoepflé. Les vins de terroirs sont généralement de beles factures, avec cette ampleu qui caractérise cette zone au sud de Colmar.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FREDERIC D. Publié le 28/12/2021
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