Un avant goût du printemps et des beaux jours avec la nouvelle cuvée 2023 Mise du Printemps de Josmeyer. On plonge au cœur des fleurs blanches et des fruits frais qui annoncent l'arrivée de l'été. Fraîche, fine et saline la bouche allie souplesse et fermeté. On l'attend chaque année, c'est encore un vrai plaisir de déguster cette cuvée !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Josmeyer
Cuvée
Pinot Blanc Mise du Printemps
Millésime
2023
Appellation
Alsace
Région
Alsace
Cépages
80% Auxerrois, 20% Pinot Blanc
Terroirs
Parcelles du Rotenberg et du Herrenweg de Turckheim : dépôts de colluvions composés d’un substrat gravelo–sableux, d’alluvions et cailloux
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage pneumatique, fermentation spontanée sans adjonction d’enzymes ou de levures sélectionnées et sans chaptalisation
Élevage
En vieux foudres sur lies fines
Degré d'alcool
12%
Sucres résiduels
2 g/l
Bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Tendre et parfumé de fruits frais
Bouche
Allie souplesse et fermeté, arômes de pêche et de nectarine jaune, belle acidité, l’allonge est fine, fraiche et saline
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Se mariera parfaitement avec des asperges, des terrines de poissons, des tartes salées et quiches, des petits légumes de printemps, des fromages crémeux...
Domaine Josmeyer
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 88/100 (Millésime 2021)
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Céline et Isabelle Meyer dirigent avec courage et discipline le domaine longtemps dirigé par leur père Jean. La biodynamie brille par ses vins aux bouches aériennes et épurées, fraîches et ciselées. Les deux grands crus fétiche du domaine sont le Hengst et le Brand, où le riesling brille particulièrement. Le pinot gris s’inscrit dans une longue tradition de vin sec, hélas pas si fréquente en Alsace.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 90/100 (Millésime 2020)
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2019) Recommended
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. ROLAND U. Publié le 02/12/2024
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Note et avis de M. ALDRIC D. Publié le 03/09/2024
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Note et avis de M. HERVE S. Publié le 14/05/2024
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