Ce Riesling est élaboré par Sophie avec l'intention d'en faire un vin dit de "bienvenue", pari Ô combien réussi ! Grâce à un nez concentré de notes de fruits tropicaux, de citron verts frais et de fleurs d'oranger, ainsi qu'une bouche aux notes d'agrumes, de crème de citron, de pomme verte croquante, il offre une jolie longueur emplie de plaisir réhaussé par un acidité rafraîchissante.
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Oeil
Robe or pâle aux reflets verts, belle brillance
Nez
Concentré de notes de fleurs d'oranger, fruits tropicaux et citron vert frais
Bouche
Acidité rafraîchissante, notes d'agrumes, crème de citron, pomme verte croquante
Servir
Entre 12 et 14°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Parfait avec des fruits de mers, des crustacés, poissons blancs, rehausse les sauces à base d'ail ou d'agrumes...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
En parallèle d’une aventure de négoce en Afrique du Sud, Julien Schaal a créé en 2011 sa structure alsacienne, une aventure fort originale puisqu’il s’agit exclusivement d’un négoce fondé sur l’achat de raisins en grands crus. Actuellement, neuf grands crus sont à la carte, soit à peu près tous les types de sols de la région, et on ne propose que du riesling si l’on excepte un gewurzt sur l’Osterberg et un assemblage sur l’Altenberg de Bergheim. A l'aveugle, la dégustation de ses 2017 nous a bluffés. Chapeau !
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2024) 92/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Mis en bouteille à la mi-mars 2024, le Riesling d'Alsace 2023 est issu de fruits provenant des environs de Hunawihr mais surtout du grand cru Osterberg à Ribeauvillé (70%). Le nez est précis, frais et élégant ainsi qu'agrume et indique une structure minérale sérieuse. La bouche est corsée, élégante et raffinée. Il s'agit d'un riesling sec très intense, texturé et bien tissé, avec beaucoup de poigne et une longue finale intense et saline/minérale. 12,5% d'alcool déclaré. Bouchon aggloméré. Dégusté au domaine en avril 2024.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 16,5/20
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Ferme et sec comme un os, avec une excellente profondeur et une acidité plus évidente que dans le cas du Kuntz. Il est plus floral et plus relevé - plus transparent avec moins d'extrait. Beaucoup plus impressionnant que son Pinot Noir et son Gewurz.
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 93/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Nid d'abeille, poires asiatiques, baies de genièvre, amandes et pamplemousse au nez de ce blanc minéral et subtilement fumé. Il est mi-corsé à corsé, plein de saveurs et d'une texture légèrement crayeuse. Très long et minéral. Issu de raisins de culture biologique. A boire ou à garder.