La vivacité de ce Riesling, son style aérien, délicat et structuré vous surprendra dès la première gorgée. Le terroir granitique apporte, outre l'élégance, des notes florales et de pierres chaudes.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Meyer-Fonné
Cuvée
Riesling Vignoble de Katzenthal
Millésime
2021
Appellation
Alsace
Région
Alsace
Cépages
100% Riesling
Terroirs
Issu des coteaux granitiques de Katzenthal, sur sur sols granitique (80 %) et calcaire (20 %)
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage pneumatique lent, fermentation pendant plusieurs semaines
Élevage
12 mois sur lies fines en foudres
Sucres résiduels
2 g/l
Dégustation & accords
Nez
Minéral et floral
Bouche
Des notes florales, de pierres chaudes, aérienne, vive
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Idéal avec tout type de poissons...
Domaine Meyer-Fonné
Alsace
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 93/100
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Jolie maturité de fruit dans ce riesling lumineux, tonique et croquant, très précis et profilé, dont la persistance s’appuie sur d’excellents et fins amers. (RVF Magazine 682, juillet-août 2024)
A propos du domaine :
En quelques années, Félix Meyer s’est forgé une solide réputation en Alsace. Ce n’est pas un hasard : la viticulture est de qualité, avec des rendements très surveillés, et les vinifications s’effectuent sur lies fines dans de grands foudres. Arrivé au domaine familial en 1992, Félix révèle avec talent les terroirs granitiques de Katzenthal. Ne négligez pas chez lui le gewurztraminer, qui n'accuse aucune lourdeur et acquiert une pureté cristalline, séduisant même les détracteurs de ce cépage trop souvent pommadé. Le domaine s'est agrandi de 3,5 hectares en 2019, et 2021 a vu l'arrivée de la certification bio.
James Suckling
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Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 30/10/2024
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