Artisan 2021 présente une large palette aromatique au nez, avec des notes de papaye, orange confite, pétales de rose et malt grillé. Vineuse et tanique, la bouche offre une belle vivacité citronnée. Cuvée à découvrir sur un bon foie gras, par exemple... (Le vin orange est un vin blanc de macération) Conditionnement en bouchon verre
Caractéristiques
Domaine
Vignoble du Rêveur
Cuvée
Artisan
Millésime
2021
Appellation
Alsace
Région
Alsace
Cépages
50% Gewurztraminer, 40% Pinot Gris, 10% Pinot Blanc
Terroirs
Sol d'alluvions quaternaires
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération courte de 3 semaines en cuve inox, sans filtration et sans souffre ajouté
Élevage
12 mois sur lies
Degré d'alcool
14.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Large palette aromatique de papaye, orange confite, pétales de rose, malt grillé
Bouche
Vineuse et tanique avec une belle vivacité citronnée
Servir
À 12-14°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À découvrir sur un plat épicé, un foie gras, une salade printanière, une planche fromage-charcuterie...
Vignoble du Rêveur
Alsace
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 94/100 Coup de Cœur (Millésime 2020)
Domaine noté (guide 2023) Cité
A propos du domaine :
Mathieu [Deiss] a aussi créé le Vignoble du Rêveur à partir des vignes maternelles, situées à Bennwihr (il y produit notamment des vins oranges de haute volée). Les vins sont hors-norme pour la région, ce qui est un peu déroutant pour le consommateur, mais le résultat est magnifique. Quelques années de recul permettent d’analyser la précision des définitions de terroir et la capacité de ces vins à gérer leur propre équilibre. À découvrir au domaine : l'expérience inédite de la dégustation géo-sensorielle, qui permet de comprendre la relation unissant les caractéristiques du vin et le terroir qui l'a vu naître.
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