Zinck - Alsace Grand Cru Goldert Riesling 2016
Alsace
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
RVF
-
15/20
Bettane & Desseauve
« Pureté des parfums d’agrumes, de la vivacité, encore une légère rondeur à fondre. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Tout en fruit, cette cuvée est puissante et minérale, dotée d'une belle finesse. À essayer sur un carré de porc aux airelles...
Caractéristiques
Domaine
Domaine Zinck
Cuvée
Riesling Grand Cru Goldert
Millésime
2016
Appellation
Alsace Grand Cru
Région
Alsace
Cépages
100% Riesling (âge moyen des vignes : 45 ans)
Terroirs
Sols argilo-calcaires et grès
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage pneumatique, fermentation en foudre de chêne
Élevage
En foudre de chêne
Degré d'alcool
12.5%
Sucres résiduels
6.1 g/l
Bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Aromatique, notes d’agrumes tout en pureté
Bouche
Tout en fruit, puissante et minérale, salivante et fine
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'appréciera avec un plat végétarien, du poisson, un plat épicé, un carré de porc, un fromage de chèvre, des sushis...
Domaine Zinck
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 15/20 (Très bon vin)
A propos du vin :
Pureté des parfums d’agrumes, de la vivacité, encore une légère rondeur à fondre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 16/20 (Très bon vin)
A propos du vin :
Le Goldert est déjà prêt : un vin salivant et fin.
Avis client
Note des clients
1/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN-CLAUDE G. Publié le 01/08/2023
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