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Château des Ravatys - Beaujolais Blanc Chardonnay 2023

Beaujolais

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Blanc

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Boire ou Garder

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5
3/5 (1 clients)

89/100

RVF

agrumes
fleurs blanches
poisson
apéritif

« Chardonnay un jour, Chardonnay toujours »

Quel délicatesse que ce Chardonnay du Château des Ravatys ! De magnifiques arômes de fleurs blanches, de citron et d'agrumes viennent cajoler les narines avant de laisser place à une bouche ronde et légèrement toastée. Parfait à l'apéritif ou sur des poissons en sauce.

Caractéristiques

Domaine

Château des Ravatys

Cuvée

Chardonnay

Millésime

2023

Appellation

Beaujolais

Région

Beaujolais

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols de granits anciens

Viticulture

Raisonnée, HVE, en conversion vers l'agriculture biologique

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage directe

Élevage

Sur lies fines

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe or brillant

Nez

Intense porté sur les fruits à chair jaune avec des notes de fleurs blanches

Bouche

Attaque ample, milieu de bouche rond et équilibrébavec une finale persistante

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer en apéritif, un feuilleté aux morilles, des fruits de mer, un cassolette de Saint Jacques...

Château des Ravatys

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Beaujolais

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Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 89/100

A propos du vin :

Cette expression dense et puissante du chardonnay offre des accents méditerranéens à la cuvée, rappelant des nuances muscatées. Onctueux mais équilibré, il est le compagnon idéal des mets écrémés.  (La RVF n°682, juillet-août 2024)

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 06/01/2025

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