Dominique Piron-Lameloise - Chénas Quartz 2016

Name: Dominique Piron-Lameloise - Chénas Quartz 2016
Brand: Maison Piron
Rating: 3.7 (49 reviews)

Chénas|Vin rouge

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

3.7/5 (49 clients)

90/100

Wine Spectator

92/100

Wine Enthusiast

15/20

RVF

1*Étoile

Hachette

93/100

James Suckling

gamay

complexe

«La trame florale du Chénas est là, qui bouscule le nez de sa pivoine fleurie. Le fruit est clair et franc, le tanin digeste. Voilà une cuvée respectueuse du terroir et digne d'être partagée. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Le nom de cette cuvée réalisée en partenariat avec le vigneron Lameloise suggère une minéralité prononcée et une belle complexité. Une grande bouteille !

Caractéristiques

Domaine

Maison Piron

Cuvée

Quartz

Millésime

2016

Appellation

Chénas

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Parcelle exposée est entre 310 et 380 mètres d’altitude, travaillée en partenariat avec le vigneron Lameloise. Sol de granit, couvert de cristaux de Quartz, vignes âgées de plus de 60 ans

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Première phase de fermentation semi-carbonique de quelques jours suivie par une période de pigeages réguliers, à la « Bourguignonne », et de remontages, soit au total entre 18 et 20 jours de fermentation

Élevage

30% vieilli en fûts de chêne quelques mois

Degré d'alcool

14 %

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe violacée soutenue

Nez

Le nom de cette cuvée suggère une minéralité prononcée où se mêlent des arômes de lilas, de pivoine ou encore de pêche

Bouche

Équilibrée avec une attaque en bouche plutôt florale et avant de dévoiler des tanins matures. C’est un vin très complexe et élégant. La fin de bouche est tendue avec presque de la salinité

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec des plats complexes en sauce, viandes ou grillades

Maison Piron

Plus d'information sur Maison Piron

Chénas

Plus d'information sur Chénas

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Figure de proue du Beaujolais en général et de Morgon en particulier, Dominique Piron, rejoint depuis par Julien Révillon son associé, développe une gamme solide de crus du beaujolais. Sur plus de 100 hectares, sept crus sont représentés, avec une majorité logique de morgons. Dans un style épuré, aux nez expressifs, tout en conservant la signature stylistique de l’origine, les vins du domaine sont tous réussis.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Les choix de vinifications du domaine se confirment millésime après millésime : égrappage partiel, fermentation longue (18 à 20 jours) et élevage en fût. Une approche qui pourrait déboucher sur un vin extrait. Ce sont pourtant la finesse et la délicatesse qui prennent le dessus. Le nez évoque la pivoine et les fruits rouges. La bouche apparaît déliée, souple, dotée de tanins élégants et affinés.

A propos du domaine :

Héritier de 14 générations vigneronnes, Dominique Piron a passé en 2020 les rênes du domaine familial à Julien Revillon, son associé depuis 2013. Ce dernier est désormais à la tête d'une cinquantaine d'hectares répartis entre les vignes en propre et les achats de raisin pour la partie négoce.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 15/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

La trame florale du Chénas est là, qui bouscule le nez de sa pivoine fleurie. Le fruit est clair et franc, le tanin digeste. Voilà une cuvée respectueuse du terroir et digne d'être partagée.

A propos du domaine :

Julien Revillon, aidé par son talentueux oenologue Pierre Meunier, continue l'oeuvre de Dominique Piron avec constance et brio. Le duo est aidé par le chef de culture Thibaud Lemaître, ce qui devenait nécessaire pour veiller sur un domaine qui représente 90 hectares. Leurs efforts communs ont permis d’améliorer la qualité des raisins et la sélection parcellaire engagée commence à porter ses fruits. Nous sommes séduits par la régularité de la gamme et ses pierres angulaires : spontanéité du fruit, friandise et définition précise de chaque cru.

Wine Spectator

Vin noté 90/100 (Très bon vin)

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2018) 92/100

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous A. Galloni

Domaine noté Recommended

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 93/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Des violettes et des fleurs rouges magnifiquement attrayantes ici, apportant une impression très fraîche, ainsi qu'une finale excitante, vibrante mais aussi élégante. Exceptionnellement pur et concentré. À boire ou à faire vieillir.

Avis client

Note des clients

3.7/5

sur 49 avis

Note et avis de M. ROMAIN F. Publié le 17/06/2023

Superbe réalisation beaujolaise aux accents bourguignons. Avec quelques années de garde ce vin prend son envol, entre minéralité et notes aériennes. Fin, élégant, accessible.