« Quartz continue d'être une des très belles expression de Chénas. Légèrement marqué par le végétal typique de cette année, on profite cependant d'une grande qualité de fruit, traduit par le panier de fruits bleus et de pivoine. La bouche est caressante, aux tanins veloutés et sapides. Un régal.» (Le Guide RVF)
Caractéristiques
Domaine
Maison Piron
Cuvée
Quartz
Millésime
2020
Appellation
Chénas
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Sol de granit couvert de cristaux de quartz
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Élevage
En cuves béton et partiellement en fût
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe violacée soutenue
Nez
Attaque florale
Bouche
Équilibrée avec des tanins matures, vin très complexe et élégant mêlant des arômes de lilas, pivoine et pêche
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2031
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec des plats complexes en sauce, viandes ou grillades, un carpaccio de cèpes, un chèvre frais...
Maison Piron
Chénas
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 90/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Un rien de réduction qui lui donne un côté un peu animal. Il faudra le carafer pour retrouver son caractère fruité et sa gourmandise naturelle. Précis, savoureux, mais un peu consensuel.
A propos du domaine :
Figure de proue du Beaujolais en général et de Morgon en particulier, Dominique Piron, rejoint depuis par Julien Révillon son associé, développe une gamme solide de crus du beaujolais. Sur plus de 100 hectares, sept crus sont représentés, avec une majorité logique de morgons. Dans un style épuré, aux nez expressifs, tout en conservant la signature stylistique de l’origine, les vins du domaine sont tous réussis.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Héritier de 14 générations vigneronnes, Dominique Piron a passé en 2020 les rênes du domaine familial à Julien Revillon, son associé depuis 2013. Ce dernier est désormais à la tête d'une cinquantaine d'hectares répartis entre les vignes en propre et les achats de raisin pour la partie négoce.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté 91/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Quartz continue d'être une des très belles expression de Chénas. Légèrement marqué par le végétal typique de cette année, on profite cependant d'une grande qualité de fruit, traduit par le panier de fruits bleus et de pivoine. La bouche est caressante, aux tanins veloutés et sapides. Un régal.
A propos du domaine :
Julien Revillon, aidé par son talentueux oenologue Pierre Meunier, continue l'oeuvre de Dominique Piron avec constance et brio. Le duo est aidé par le chef de culture Thibaud Lemaître, ce qui devenait nécessaire pour veiller sur un domaine qui représente 90 hectares. Leurs efforts communs ont permis d’améliorer la qualité des raisins et la sélection parcellaire engagée commence à porter ses fruits. Nous sommes séduits par la régularité de la gamme et ses pierres angulaires : spontanéité du fruit, friandise et définition précise de chaque cru.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. DIDIER V. Publié le 17/05/2024
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