1jour1vin

Château Le Puy Emilien 2021 BIO

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)
merlot
rond-souple
fruits mûrs
biodynamie
plaisir immédiat

« Tout en élégance, c'est le vin historique du domaine ! »

Reflet de l’ensemble des parcelles du Château Le Puy, cette cuvée Emilien, non filtré, est issu de vignes complantées avec 85% de merlot, 7% de cabernet sauvignon, 6% de cabernet franc, 1% de malbec et 1% de carménère. Ce vin certifié en Agriculture biologique et en Biodynamie est obtenu par décantation dans des foudres et des barriques expérimentées pendant 24 mois. Il offre un style rond, avec des fruits rouges bien mûrs et des tannins veloutés.

Caractéristiques

Domaine

Château Le Puy

Cuvée

Emilien

Millésime

2021

Appellation

Vin de France

Région

Bordeaux

Cépages

85% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Malbec, 1% Carménère

Terroirs

Reflet de l’ensemble des parcelles du Château Le Puy

Viticulture

Certifiée en Agriculture Biologique et Biodynamie

Vendanges

Manuelles avec tri par ciselage

Vinification

Fermentation naturelle par infusion à partir de levures indigènes, sans filtration, ni collage

Élevage

12 mois en foudre et 12 mois en barriques expérimentées

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Grenat à tendance rubis pour les jeunes millésimes

Nez

Il dévoile des arômes de fruits rouges bien mûrs à dominante de cassis, groseilles, amandes brûlées et parfois de champignons et sous-bois

Bouche

Ronde, pleine et délicate avec des tanins veloutés et une finale longue et agréablement complexe

Servir

À 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2024

Boire avant

2031

Production

150 000 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer avec un hamburger maison de bœuf Angus, un poulet rôti, un pavé de thon grillé...

Château Le Puy

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Vin de France

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Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Détenue depuis 1610 par la famille Amoreau, cette propriété se distingue par son terroir, ses modes de vinification singuliers et surtout sa viticulture. Menée par de fervents défenseurs de la biodynamie, dont son directeur Harold Langlais, la production est souvent saluée par les amateurs de vin naturel, mais le style infusé peut dérouter les habitués du bordeaux classique. Les flacons se montrent profonds et affichent une grande capacité de garde, de la classique cuvée Émilien à la cuvée Barthélémy. Pour cette dernière sélection parcellaire, le domaine réclame à l'INAO une reconnaissance en AOC compte tenu de la géologie d'argiles rouges et calcaires, de sa position sur le point culminant de l'appellation et de la qualité bactérienne des sols qui n'ont pas vu d'intrants depuis des lustres. En attendant, la production du domaine est étiquetée Vin de France.

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

A propos du domaine :

Longtemps ignoré, voire méprisé, Le Puy attise aujourd’hui toutes les convoitises, et suscite la curiosité de ses plus prestigieux voisins, qui n'hésitent pas à se déplacer en bandes, ainsi que nous le confiait Harold Langlais, son directeur. Il faut dire que la propriété en a sous la pédale, ne serait-ce qu'en matière de récit : une famille dont les origines viticoles remontent au début du XVIIè siècle, des sols n'ayant jamais traversé les affres de la chimie depuis plus de 400 ans, des vins et des paysages dont l'aura quasi-mystique ferait douter les plus fervents cartésiens.

Terre de Vins

Terre de Vins

Domaine noté Recommandé

A propos du domaine :

Un peu plus à l’est, surplombant la Dordogne, le château le Puy peut s’enorgueillir d’avoir vu 15 générations d’Amoreau se succéder depuis 1610. Chantres d’une viticulture la plus naturelle possible et d’un interventionnisme en cave minimaliste, ils produisent des vins émouvants et sincères, qu’il s’agisse du célèbre château le Puy ou de la Closerie Saint Roc, achetée en 2012, dont la cuvée parcellaire Les Noyers 2020 est superbe, alliant dans une complétude sereine profondeur et velouté de chair.

Avis client

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 1 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JEAN-MICHEL P. Publié le 20/11/2024

Ce vin est pur. La matière semble déjà avoir pris des teintes d'évolution et est d'une finesse remarquable. Ce vin juteux ne manque pourtant pas de tanins qui participe à la longueur en bouche. Ce vin est fruité, mo-corsé, pur et vivant voir même vibrant. A ouvrir la veille pour assurer une aération en douceur. Tout le monde y adhère et j'adore.

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