Château Charron - Acacia Vieilles Vignes 2010
Bordeaux
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Coup de Coeur 1jour1vin
Complètement rénové et restructuré depuis les années 80 ce domaine est rapidement devenu l'une des références du cru par la qualité de ses vins blancs et notamment cette cuvée Acacia qui donne une belle leçon aux idées reçues. Elaborée avec le plus grand soin, elle présente un joli bouquet complexe. L'harmonie de ses arômes, sa rondeur, son joli gras et sa finesse rappellent étonnement la race d'un vin de Graves. Voici un très joli vin pour accompagner une poularde de Bresse à la crème !
Caractéristiques
Domaine
Château Charron
Cuvée
Acacia Vieilles Vignes
Millésime
2010
Appellation
Blaye Côtes de Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
75% Sémillon, 25% Sauvignon
Terroirs
coteaux argilo-calcaires, parfaitement drainés, bénéficiant d'une magnifique exposition sud, sud-est
Viticulture
Sélection parcellaire de vieilles vignes
Vendanges
exclusivement manuelles avec tri à la vigne et sur table
Vinification
A la bourguignonne
Élevage
sur lies fines pendant 12 mois en fûts de chêne de 400 litres
Dégustation & accords
Oeil
robe franche, couleur or
Nez
harmonieux, mêlant notes florales et fruitées
Bouche
fraîche avec de la rondeur et un joli gras, dotée d'une belle longueur sur des notes d'amande
Servir
en bouteille à 11°
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster sur une poularde à la crème<br/> <br/> Cliquez pour voir la recette :<br/> <a href="javascript:void(window.open('http://femme.planet.fr/recettes-poularde-de-bresse-a-la-creme.143890.739.html','','resizable=yes,location=yes,menubar=no,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=600,height=400'))">Poularde à la crème</a><br/> <br/> Ce vin s'accordera aussi parfaitement sur les mets suivants :<br/> - une poêlée de Saint-Jacques<br/> - une viande blanche aux morilles<br/> - un homard<br/> - des poissons nobles à chair blanche<br/> - des fromages de chèvre...<br/>
Château Charron
Blaye Côtes de Bordeaux
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 11 avis
Note et avis de M. MARC R. Publié le 26/04/2015
un bordeaux blanc qui supplante de loin des grands bourgognes par sa rondeur et son élégance - dommage je n'avais acheté que 3 bouteilles
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Note et avis de M. OLIVIER M. Publié le 01/04/2014
Actuellement, un peu dur de trouver du plaisir, bien meilleur le lendemain. A décanter et aussi à laisser vieillir.
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Note et avis de M. BENJAMIN A. Publié le 15/12/2013
Très vif, belle expression en bouche, fruit d'agrume avec longueur intéressante. Très bon rapport qualité prix.
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Note et avis de Mme CELINE L. Publié le 02/01/2023
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Note et avis de M. CYRIL T. Publié le 21/09/2015
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Note et avis de M. FABIEN D. Publié le 11/08/2015
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Note et avis de M. VINCENT H. Publié le 14/05/2013
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Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 25/04/2013
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Note et avis de M. PATRICK B. Publié le 25/04/2013
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Note et avis de M. CHRISTIAN D. Publié le 03/04/2013
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