Château de Parenchère - Clairet 2020
Bordeaux
Rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
-
13,5/20
Bettane & Desseauve
« Robe rouge clair. Nez de fruits rouges mûrs, d'épices douces. Bouche charnue, ample, aux parfums déjà bien mûrs accompagnés d'une trame fraîche. Un clairet intense, séduisant, généreux, pour une ardoise de charcuteries et fromages. » (Le Guide des Vins 2021 - Gilbert & Gaillard) Étonnant !
Caractéristiques
Domaine
Château de Parenchère
Millésime
2020
Appellation
Bordeaux Clairet
Région
Bordeaux
Cépages
100% Merlot, vignes âgées de 25 ans en moyenne
Terroirs
Sols argilo-calcaires, avec une exposition de coteaux Nord /Est pour 20% du vignoble ; le reste étant planté sur une croupe à bonne inclinaison permettant un bon écoulement des eaux
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Après 48h de macération à froid (-de 10°), chaque cuve de rouge est saignée c’est à dire que l’on sépare le jus des parties solides (pulpe et peaux de raisins). Le moût, après débourbage et clarification, commence sa fermentation à basse température (autour de 13°) et dure ainsi près de 3 semaines. 1 à 2 g/l de sucre résiduel est généralement laissé afin d’augmenter le volume et la rondeur en bouche. L’embouteillage s’effectue 3 mois après la fermentation
Degré d'alcool
14%
Sucres résiduels
1 à 2 g/l g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe rosée très intense
Nez
Intense sur des arômes de fruits rouges (fraise, framboise, cerise)
Bouche
Fraîche beaucoup plus dense qu’un rosé classique, charnue avec beaucoup de rondeur, finale très longue et soutenue
Servir
À 10-11°C
Boire avant
2023
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement les cuisines méditerranéennes et asiatiques...
Château de Parenchère
Bordeaux Clairet
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2021) 13,5/20
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du vin :
Bien fait, couleur intense et soutenue, aromatique concentré et intense, c'est un clairet de personnalité avec un bon volume en bouche.
A propos du domaine :
Acheté en 1958 par Raphaël Gazaniol, originaire du Maroc, le domaine compte actuellement 180 hectares, dont 70 sont plantés en vignes sur les parcelles les mieux exposées. Ainsi, 32 parcelles différentes sont vinifiées séparément et sont retenues soit pour le vin de base, déjà de haute qualité, soit pour la fameuse cuvée raphaël, démonstration éclatante qu’une simple appellation Bordeaux peut donner des vins magnifiques ou encore la cuvée esprit, produite uniquement lorsque le millésime s’y prête, à base principalement de cabernet élevé 14 mois en barrique neuve. La production est complétée par du bordeaux blanc et du bordeaux clairet. Des vins de caractère, équilibrés et charmeurs. Une gamme cohérente et d’une régularité à toute épreuve.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Aux confins des départements de la Gironde et de la Dordogne, un château de style périgourdin, construit en 1570 par Pierre de Parenchère, gouverneur de la région de Sainte-Foy-la-Grande, et un vaste cru (67 ha de vignes), régulier en qualité. Raphaël Gazaniol, viticulteur rapatrié du Maroc, l'a acquis en 1958, puis transmis à son fils Jean et sa petite-fille Julia. En 2005, un amateur de vins suédois, M. Landin, également propriétaire d'un vignoble à Montalcino en Toscane, a racheté le domaine.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
A propos du domaine :
Situé non loin de Sainte-Foy-la-Grande, à l’extrême est du Bordelais, le vignoble du château de Parenchère bénéficie d'un terroir argilo-calcaire présentant une très forte teneur en argile. La bonne soixantaine d'hectares, plantée en cépages rouges, fait la part belle au merlot (50%) et au cabernet-sauvignon (40%) -ce dernier sur les parcelles les mieux exposées- épaulés par le cabernet franc. Les densités de plantation sont progressivement portées au-delà des 5000 pieds à l'hectare. Un vin blanc complète la gamme depuis maintenant quelques millésimes.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2021) Médaille d'Or
A propos du vin :
Robe rouge clair. Nez de fruits rouges mûrs, d'épices douces. Bouche charnue, ample, aux parfums déjà bien mûrs accompagnés d'une trame fraîche. Un clairet intense, séduisant, généreux, pour une ardoise de charcuteries et fromages.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 7 avis
Note et avis de M. ALEXANDRE B. Publié le 25/07/2021
Rose simple bien sûr le fruit, avec du corps
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Note et avis de M. JEAN C. Publié le 01/11/2024
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Note et avis de M. ANDRE L. Publié le 29/12/2023
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Note et avis de M. GEORGES B. Publié le 25/02/2022
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Note et avis de M. REMI L. Publié le 14/12/2021
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Note et avis de M. JACQUES C. Publié le 29/11/2021
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Note et avis de M. MICHEL T. Publié le 27/09/2021
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