Le Château de Fontenille - Belle Rosée déploie des arômes floraux et des fruits rouges comme la fraise et la framboise. L'attaque est gourmande et le milieu et fin de bouche minéral et fin. Ce rosé de Bordeaux affiche un profil séduisant avec un habillage tendance, il devrait rapidement devenir un incontournable de vos apéritifs et repas estivaux. La preuve, il a même obtenu l'Oscar du meilleur rosé de Bordeaux pour son millésime 2021 (prix décerné par le Syndicat des Vins de Bordeaux) !
Caractéristiques
Domaine
Château de Fontenille
Cuvée
Belle Rosée
Millésime
2022
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Terroirs
Sols limons et graves (vignes âgées de 30 ans)
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Pressurage direct et fermentation à basses températures (16°C)
Élevage
Sur lies fines
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur claire et légère
Nez
Fin aux arômes fruités de framboise et de pamplemousse assemblés à de subtiles senteurs florales
Bouche
Minéral, équilibré, frais et gourmand, il se termine par de jolis arômes d’agrumes
Servir
À 8-10°C
Ouvrir
Au moment de la dégustation
Boire à partir de
2023
Boire avant
2024
Production
20 000 bouteilles environ
Accords mets/vins
A déguster à l'apéritif, avec une salade composée, un taboulé de chou-fleur, des tomates farcies...
Château de Fontenille
Bordeaux
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 2*Coup de Coeur (Millésime 2020) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Une élégante robe pâle et lumineuse habille ce superbe rosé à dominante de cabernet, ouvert sans réserve sur des arômes intenses de petits fruits rouges (fraise, framboise), d'agrumes (pamplemousse) et de fleurs. La bouche conjugue dans une grande harmonie fraîcheur minérale et fruitée, volume et chair tendre et ronde. Irrésistible.
A propos du domaine :
En 1290, le site de Fontenille, dans l'Entre-deux-Mers, possédait déjà des vignes. Alors rattaché à l'abbaye de la Sauve-Majeure, ce domaine au terroir argilo-siliceux est devenu autonome au XVIIes. Depuis 1998, il est conduit par Stéphane Defraine, à la tête de 56 ha de vignes dont 20 en blanc et 36 en rouge, actuellement en cours de conversion bio.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté (guide 2018) Médaille d'Or (Millésime 2017) (Concours Général Agricole Paris)
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 04/08/2023
La "Belle" séduit dès le premier coup d'œil par sa robe rose pâle limpide et son flacon tendance "rétro". En revanche au palais, son profil nerveux a un peu de mal à reconciler sucrosité et acidité particulièrement insistante. C'est gracile et longiligne avec des notes fraîches et acidulées d'agrumes dans une texture pulpeuse, étirée par une trame tendue et bien ciselée. Longueur fugace, tout aussi légère et franche. A boire rapidement. Tout le monde s'y retrouvera avec des plats estivaux aux saveurs minérales et/ou iodées (salade César aux crevettes roses ou paella "marisco" aux fruits de mer). Note = 3,5. Mieux équilibré et au caractère tendre, le Clairet de Fontenille également, est peut-être plus facile à placer, en apéritif entre-autres.
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Note et avis de M. DANIEL J. Publié le 21/09/2024
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Note et avis de M. JEAN MARC H. Publié le 05/02/2024
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Note et avis de M. OLIVIER M. Publié le 23/08/2023
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