Cette micro-cuvée de Cabernet Sauvignon rosé reflète la minutie et la passion qui caractérisent le Château Fonplégade. Dotée d'une robe saumonée et grâce à des arômes gourmands de fruits rouges et de zestes d'agrumes, la Fleur de Fonplégade rosé sera le compagnon idéal des soirées estivales.
Caractéristiques
Domaine
Château Fonplégade
Cuvée
Fleur de Fonplégade
Millésime
2014
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
100% Cabernet Sauvignon
Terroirs
sols argilo-calcaires
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
en cuves ciment thermo-régulées
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur rose très pâle
Nez
arômes de fruits rouges, fraises des bois et framboises
Bouche
belle attaque, charnue, fraîche. Belle longueur, légère et acidulée sur des notes de griotte.
Servir
à 8-10°C
Boire à partir de
2015
Boire avant
2017
Production
200 caisses
Accords mets/vins
se mariera très bien avec une paëlla aux fruits de mers, une salade avocat-crevettes, ...
Château Fonplégade
Bordeaux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Repris par un couple d’Américains passionnés, Denise et Stephen Adams, Fonplégade est un cru superbement situé sur la côte de Saint-Émilion, dans le prolongement direct d’Ausone. Sous la direction d’Éloi Jacob le cru affirme des choix clairs, viticulture biologique et vinification sans concession dans un cuvier moderne et chaleureux. 2013 devrait être l’expression la plus harmonieuse du cru depuis l’arrivée des Adams.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2014) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2015) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Cette jolie propriété et son château bourgeois à flanc de coteaux ont été réveillés par un couple de millionnaires américains Denise et Steve Adams. Après avoir acheté quatre châteaux, ils se recentrent sur Fonplégade et le château L’Enclos à Pomerol. Les investissements ne cessent depuis cinq ans sur cette propriété active dans l’œnotourisme. Le château s’agrandit d’une deuxième tour. Le vignoble encore jeune devrait être certifié bio en 2013. Une ouverture d’esprit que l’on retrouve également en cave, où les barriques côtoient désormais des contenants béton. Le vin, charmeur, ample et séduisant, gagne en fraîcheur et en profondeur dans les trois derniers millésimes. Le caveau ouvert au grand public est l’un des plus chics et courus de Saint-Émilion.
Avis client
Note des clients
2.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. RICHARD S. Publié le 18/05/2020
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Note et avis de M. PHILIPPE M. Publié le 19/06/2016
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