Guide Hachette 2** Coup de Coeur, Decanter (Steven Spurrier) **** 16/20
Rex Bibendi, signifiait chez les romains “le roi de ce qu’il faut boire”, plus communément appelé aujourd'hui "le sommelier". C'est justement parce qu'ils ont l'habitude de servir les meilleurs crus et qu'ils connaissent au mieux l'attente de leurs clients que Serge Dubs et Markus Del Monego, tous deux Meilleurs Sommeliers du Monde, ont été conviés à élaborer cette somptueuse cuvée de grande qualité. Digne d'un grand cru !.
Caractéristiques
Domaine
Château La Roche Beaulieu
Cuvée
Rex Bibendi Rare Private Reserve
Millésime
2003
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Terroirs
sols argilo-calcaires sur roche calcaire
Vendanges
100% manuelles
Élevage
en fûts pendant 18 mois dont 70% de fûts neuf
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis, soyeuse, profonde et intense
Nez
bouquet d'une belle intensité et d’une expression très intéressante avec des arômes de sous-bois : des aromes de truffes noires, un peu fumé
Bouche
charnue et grasse, enveloppée avec un joli fondu. Il a en même temps une colonne vertébrale avec des tanins murs
Servir
en carafe à 17°
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2007
Apogée
2012
Boire avant
2017
Production
5000 bouteilles
Accords mets/vins
Un carré d'agneau, une côte de boeuf, un civet de chevreuil
Château La Roche Beaulieu
Bordeaux
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. MICHEL M. Publié le 19/02/2013
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