Avec sa robe jaune clair à reflets verts, ce Sauvignon offre des arômes et notes intenses de pêche, ananas, pamplemousse rose et bourgeon de cassis, enveloppés par des notes minérales. Un équilibre entre maturité et vivacité pour un vin frais, ample et plein de charme qui s'invitera facilement à votre table. Condtionné en capsule à vis
Caractéristiques
Domaine
Château Lamothe-Vincent
Cuvée
Intense
Millésime
2019
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
100% Sauvignon blanc
Terroirs
Croupe argilo-siliceuse reposant sur le calcaire rocheux. Exposition nord
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale avec tri manuel à la vendange et éraflage total
Vinification
Macération pelliculaire courte à froid. Pressurage pneumatique délicat. Stabulation à froid sur bourbes. Débourbage soigné. Fermentation et élevage sur lies de 2 à 4 mois en cuve inox. Collage léger, filtration tangentielle et mise en bouteille sous azote
Élevage
En cuves
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune clair à reflets verts
Nez
Arômes et notes intenses de pêche, ananas, pamplemousse rose et bourgeon de cassis, enveloppés par des notes minérales
Bouche
Bon équilibre entre maturité et vivacité. Vin frais et ample. Grande longueur en bouche, sur le fruit et la minéralité
Servir
À 6-10°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'appréciera sur des fruits de mer, des poissons et viandes blanches
Château Lamothe-Vincent
Bordeaux
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un vaste cru de 92 ha dans l'Entre-deux-Mers, fondé en 1920 par les arrière-grands-parents. Ses atouts : un chai très moderne achevé en 2016 et les compétences complémentaires de Christophe Vincent (aux vignes) et de Fabien (en cuverie). Saint-Vincent les inspire, dit-on, mais ce sont plutôt leur formation technique poussée et leur exigence qui font de ce domaine une référence en bordeaux et bordeaux supérieur.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté (guide 2020) Médaille d'Argent (Concours Général Agricole Paris)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2020) Médaille d'Or
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GOTTARDELLI P. Publié le 02/11/2020
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