« Voilà un vin complexe, élevé conjointement sur lies en barriques, en cuves et œuf béton. Il offre beaucoup d'intensité, sur des notes fumées et finement boisées, prolongées et agrémentées de saveurs d'agrumes par une bouche vive, croquante, d'une grande fraîcheur. Un modèle de bordeaux blanc, complet et savoureux, à réserver à des mets iodés, des calamars grillés par exemple. » (Guide Hachette - Édition 2025)
Caractéristiques
Domaine
Château Penin
Cuvée
Cabanes
Millésime
2023
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
40% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon gris, 30% Sémillon
Terroirs
Côte argileuse avec un sous-sol calcaire, sur une parcelle isolée
Viticulture
Certifiée HVE 3 (Haute Valeur Environnementale)
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Fermentation à température constante de 15°C pendant 20 jours environ, en œuf béton, en cuve béton, en cuve inox ou en fûts de chêne en fonction des parcelles
Élevage
6 mois sur lies fines avec bâtonnages réguliers
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Jaune brillant, reflets verts dorés
Nez
Notes d'abricot, de poire et d'ananas complexifiées par une pointe épicée
Bouche
Belle tension, arômes de fruits frais, équilibré et structuré avec des touches de fruits mûrs, finale minérale avec une bonne persistance
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
Au moment de la dégustation
Boire à partir de
2024
Boire avant
2028+
Production
40 000 bouteilles environ
Garde
Au vieillissement il se développe des notes de fruits confits ou secs : abricot, figue, mandarine, ainsi qu’une légère note grillée apportée par l’élevage en barriques. Même après quelques années, il conservera tous son charme et sa richesse
Accords mets/vins
À déguster sur une lotte sauce au beurre, une cassolette de volaille, un feuilleté au chèvre...
Château Penin
Bordeaux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Patrick Carteyron est l’un des leaders de la gigantesque appellation Bordeaux. Il a fait de son château Penin une référence dans différentes appellations, couleurs et cuvées. L’exploitation familiale est passée de 13 hectares, en 1854, à 40 hectares aujourd’hui. La production des rouges, et tout particulièrement des belles cuvées, les-cailloux et grande-sélection, s’effectue sur un terroir caillouteux du Quaternaire, le plus noble de l’exploitation. Les terroirs sableux et argileux, plus communs, sont réservés à l’élaboration des délicieux rosés et clairets. Années après années, le clairet reste « la » référence de cette appellation. On trouve ici une large gamme de vins à tous les prix, tous axés sur le fruit, la qualité des tannins et la fraîcheur, avec un blanc et un rosé charmeurs et généreux, et le fameux clairet, on l’a dit, au fruit toujours éclatant, qui fait la réputation du domaine. En rouge, les vins sont richement fruités et flatteurs, et notamment une cuvée grande-sélection toujours énergique.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Voilà un vin complexe, élevé conjointement sur lies en barriques, en cuves et œuf béton. Il offre beaucoup d'intensité, sur des notes fumées et finement boisées, prolongées et agrémentées de saveurs d'agrumes par une bouche vive, croquante, d'une grande fraîcheur. Un modèle de bordeaux blanc, complet et savoureux, à réserver à des mets iodés, des calamars grillés par exemple. 2024-2028
A propos du domaine :
L'une des valeurs sûres des appellations régionales, avec plusieurs coups de cœur à son actif. Un cru de 50 ha établi sur un terroir de graves, sur la rive gauche de la Dordogne, face à Saint-Émilion. Fondé par la famille Carteyron en 1855, il est dirigé depuis 1982 par Patrick, œnologue.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Classée HVE3, ce cru est une des belles références en Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Penin affine sa gamme, en se rapprochant des sols de calcaire et de graves, tout en conservant la finesse d’un fruit qui plaît au plus grand nombre. Sous l’étiquette Natur', le domaine produit un rosé, un clairet et un rouge et fait quelque peu bouger les codes du bordeaux classique.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 91/100
A propos du vin :
Écorce de citron, pomme avec une belle tension et des fruits frais.
Tastingbook - Markus Del Monego
Vin noté (guide 2024) 91/100
A propos du vin :
Robe jaune brillant avec des reflets verts dorés. Nez mûr avec des notes d'abricot, de poire et d'angélique confite, discrètement épicé. En bouche, le vin est bien équilibré et structuré avec des notes de fruits mûrs, de poire et d'abricot, une légère acidité et une bonne persistance.
Falstaff
Vin noté 91/100
A propos du vin :
De fines nuances de pêche et d'ananas [...] une belle tension et une finale minérale.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. OLIVIER L. Publié le 26/09/2024
Rond et bon Plus qu'abordable
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. PELISSIER J. Publié le 07/11/2024
Voir tous les avis de ce client
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