Cheval Quancard Clémence - Crémant de Bordeaux blanc brut
Bordeaux
Effervescent
Vendu à l'unité
A Boire
« Nouveauté à prix-plaisir : la Cuvée Clémence se décline en version fines bulles ! »
« Clémence Crémant de Bordeaux offre une belle robe jaune clair aux reflets dorés ainsi qu’un bouquet parfumé au nez d’agrumes et de délicates notes florales. Ses fines bulles confèrent souplesse et équilibre à une bouche tout en fraîcheur et en fruits gourmands de pamplemousse et de pêche blanche. Une finale longue et élégante pour ce vin festif et séduisant. » (Cheval Quancard 2024) - Toute la délicatesse et la complexité de la Cuvée Clémence dans de fines bulles !
Caractéristiques
Domaine
Maison Cheval Quancard
Cuvée
Crémant Clémence
Appellation
Crémant de Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
Sémillon, Merlot, Muscadelle
Terroirs
Sélection des meilleures parcelles
Viticulture
Traditionnelle
Vendanges
Manuelles
Vinification
1ère fermentation en cuve, ajout de liqueur de tirage (mélange de levure et sucre) pour déclencher la 2nde fermentation en bouteille d’une durée de 6 à 8 semaines
Élevage
9 à 12 mois sur lattes (horizontal avec remuage quotidien)
Degré d'alcool
12%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe jaune clair aux reflets dorés
Nez
Bouquet parfumé aux agrumes et aux délicates notes florales
Bouche
Tout en fraîcheur et en fruits gourmands (pamplemousse et pêche blanche). Les fines bulles confèrent souplesse et équilibre, et desservent une finale longue et élégante
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
Au moment de la dégustation
Boire à partir de
2024
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, avec une salade d'avocats aux crevettes et pamplemousse, une pavlova aux agrumes...
Maison Cheval Quancard
Crémant de Bordeaux
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Propriétaire de nombreux crus et acteur majeur du négoce bordelais à travers différentes marques (Chai de Bordes, Pierre Dumontet), Cheval Quancard a été fondé par Pierre Quancard en 1844, sous le nom de Quancard et Fils. La maison est toujours dirigée par ses descendants.
Avis client
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