Château Cantelaudette - Cuvée Prestige blanc 2016
Bordeaux
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
« Un 100 % sémillon subtil et équilibré, mariant un nez délicat de fruits blancs, de beurre frais et d'anis à une bouche généreuse et gourmande, riche et fuitée, d'une belle longueur. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Caractéristiques
Domaine
Château Cantelaudette
Cuvée
Cuvée Prestige
Millésime
2016
Appellation
Graves de Vayres
Région
Bordeaux
Cépages
100% Sémillon
Terroirs
sols limono-argilo-sableux
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vinification
éraflage. Pressurage lent. Fermentation à 17-18°C
Élevage
en barriques sur lies avec bâtonnage.
Dégustation & accords
Nez
à dominante florale de fleurs d'aubépine et de pamplemousse. Notes subtiles de pêche
Bouche
attaque d'un bon volume. Belle densité. Saveurs d'amandes grillées et de curry
Servir
à 8-12°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2020
Production
48 000 bouteilles
Accords mets/vins
s'appréciera à l'apéritif ou pendant le repas avec des crustacés, des poissons et viandes blanches, des salades composées, des plats asiatiques, du fromage de chèvre...
Château Cantelaudette
Graves de Vayres
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
un 100 % sémillon subtil et équilibré, mariant un nez délicat de fruits blancs, de beurre frais et d'anis à une bouche généreuse et gourmande, riche et fuitée, d'une belle longueur.
A propos du domaine :
Longtemps exploité en polyculture, ce cru fondé en 1870 par l'aïeul de Jean-Michel Chatelier est désormais dédié à la vigne seule (55 ha), à l'origine de graves-de-vayres et de bordeaux très réguliers en qualité et proposés sous plusieurs étiquettes.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
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