« Bel équilibre aromatique entre fumé, fruits noirs et boisé. Bouche pleine, une belle structure de cabernets et la rondeur nécessaire apportée par les merlots. On ressent bien la charge tannique comme en 2018 avec un peu plus d'allonge et moins de rondeur. Très beau potentiel de garde. » (Anthocyanes 2020)
Caractéristiques
Domaine
Clos Floridène
Millésime
2018
Appellation
Graves
Région
Bordeaux
Cépages
75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot
Terroirs
Argilo-calcaire et graves
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Cuves inox, extraction douce par pigeage
Élevage
En barriques pendant 12 mois
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe vive et intense
Nez
Bouquet de cassis, fraise des bois, avec des notes de menthe, de réglisse et de fumée
Bouche
Saveurs fruitées et tanniques sont puissantes, soyeuses et fraîches
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2036
Accords mets/vins
À déguster avec une entrecôte de boeuf, un tartare de boeuf ou encore un coq au vin
Clos Floridène
Graves
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2020) 89/100
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Arômes de fruits noirs très mûrs, notes de cuir et de cacao, bouche solide, avec du gras, des tannins mûrs, une bonne charpente et une finale fraîche. Dans le style plutôt massif. Mais garde de l’équilibre. Un changement de style pour Floridène.
A propos du domaine :
Cette marque, qui associe les prénoms de Florence et Denis Dubourdieu, a bénéficié du savoir-faire et du faire-savoir du célèbre et oenologue bordelais qui nous a malheureusement quittés en 2016. Les blancs, qui expriment davantage la minéralité étonnante d'un terroir calcaire que les arômes variétaux des cépages locaux, sont incomparables. Une petite quantité de rouge, très soignée et rejoignant maintenant la perfection du blanc, est également produite. Ce sont incontestablement les stars de l'appellation ! Les vins, en rouge et en blanc (le blanc étant plus connu en raison de son antériorité) frisent la perfection, quel que soit le millésime. Une grande minéralité, des arômes racés et d'une grande pureté, du volume, de l'élégance, de la fraîcheur et un équilibre irrésistible pour le blanc. Le rouge, classique et élégant, est à la hauteur.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Bien connu des amateurs, ce domaine est l’œuvre du pape des vins blancs bordelais, l’œnologue Denis Dubourdieu, décédé en 2016. Depuis de nombreuses années, Clos Floridène fait incontestablement partie des valeurs sûres de l’appellation. Le plus étonnant dans la production réside dans le profond classicisme qu’elle exprime : bien loin des lourdes caricatures de blancs boisés et trop exubérants que l’on rencontre souvent dans les ambitieux châteaux bordelais, Floridène blanc est un vin svelte et droit, sans artifices, d’une pureté cristalline. Le rouge, expression originale du Cabernet-sauvignon sur calcaire, possède la même élégance distinguée. Ces vins peuvent parfaitement vieillir plusieurs années en cave.
Yves Beck
Vin noté (guide 2021) 92/100
A propos du vin :
Le bouquet de Clos Floridène se révèle avec subtilité et pertinence. Que de précision et de finesse. En bouche le vin affiche une touche crémeuse ainsi que de la fraîcheur. Il a du corps, des tannins compacts aux grains fins et une structure rafraîchissante. Un vin convaincant et une bien belle réussite !
Jean-Marc Quarin
Vin noté (guide 2020) 90/100
A propos du vin :
Couleur sombre, intense et pourpre. Nez très intense, fruité, mûr, suave et subtil. Minutieux dans sa texture dès l’entrée en bouche, avec du moelleux au milieu et beaucoup de goût, le vin évolue dense, ascendant, vers une longue finale sèveuse et parfumée. Du beau travail dans ce millésime où il fallait être très attentionné.
Anthocyanes - Yohan Castaing
Vin noté (guide 2020) 91/100
A propos du vin :
Bel équilibre aromatique entre fumé, fruits noirs et boisé. Bouche pleine, une belle structure de cabernets et la rondeur nécessaire apportée par les merlots. On ressent bien la charge tannique comme en 2018 avec un peu plus d'allonge et moins de rondeur. Très beau potentiel de garde.
Avis client
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