Graves
Le terroir des vins de Graves présente un microclimat idéal pour la vigne. Il est protégé des intempéries par l’épaisse forêt de pins, tandis que le fleuve tempère les excès de l’été.La surface plantée en cépages rouges, en progression constante depuis les années 50. L'appellation Graves s'étend sur plus de 3 800 hectares. Sa production annuelle s'élève à 170 000 hectolitres dont 2/3 en vins Graves rouges. Le tiers restant se partage entre les vins Graves blancs secs (32 000 hectolitres) et les vins Graves Supérieurs (11 000 hectolitres).
Les vins rouges de Graves bénéficient d'un encépagement équilibré, où le Cabernet apporte arôme et structure et le Merlot parfum et souplesse. Selon les millésimes et les propriétés, l'apogée est atteint entre 5 et 10 ans. Les vins blancs secs de l'appellation Graves sont élégants et charnus. Elaborés avec du Sémillon, ils développent des notes de cire et de miel ainsi qu'un gras naturel qui n'exclue pas la fraîcheur. Assemblés au Sauvignon, dont on connaît la qualité de vivacité et d'expression, les vins blancs de Graves font ressortir des arômes d'agrumes accompagnés parfois de notes exotiques ou mentholées. Leur élevage en barrique leur permet de gagner en richesse et en complexité après quelques années de vieillissement. Les Graves Supérieures sont des vins blancs moelleux au bouquet prononcé et d'une très grande longueur en bouche. De couleur jaune doré, ils se caractérisent par une harmonie entre l'acidité et le moelleux et développent sur le plan aromatique des notes de grillé, de miel, et parfois de fruits secs. A noter parmi les nombreux crus de Graves: le Château Respide-Médeville et le Château Méjean.
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Nos dernières ventes de vins de Graves
Château de Chantegrive - Graves blanc Cuvée Caroline 2020
93/100 James Suckling
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92-93/100 Terre de Vins
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92/100 Vinous
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92/100 Yves Beck
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92/100 Wine Enthusiast
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92/100 Vert de Vin
« Le haut de gamme blanc du château Chantegrive. Alliance d’arômes de fleurs blanches et de touches de verveine. Bouche grasse, légèrement vanillée, de l’ampleur. Finale sur le pamplemousse rosé et le citron vert. Vivacité mesurée. Un équilibre entre tension mesurée et plénitude. Vin gastronomique. » (Bettane & Desseauve 2020) - Un vin blanc incontournable à Bordeaux !
Château de Chantegrive Graves blanc 2022
2*Étoiles Hachette
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92/100 Wine Enthusiast
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90-92/100 Yves Beck
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90-92/100 Jeb Dunnuck
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91/100 Le Figaro
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90/100 James Suckling
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Recommandé Terre de Vins
« Un blanc sobrement élevé en cuve, qui livre au nez comme en bouche un fruit allègre (raisin, fruits blancs, pomme fraîche). Un vin ample à l'attaque, puis vibrant et porté par une très belle acidité à la tonalité minérale. Un vin sans fard, précis et vivifiant, à déguster sur un beau poisson grillé. » (Guide Hachette - Édition 2025)
Château de Chantegrive Graves rouge 2020
2*Étoiles Hachette
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92/100 Tastingbook - Markus Del Monego
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91/100 James Suckling
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91/100 Terre de Vins
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91/100 Wine Enthusiast
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91/100 Yves Beck
« Élégant et complexe dans son expression aromatique, un beau vin de garde ample, souple et rond que soutiennent de solides tanins mûrs et bien fondus. » (Guide Hachette des Vins - Édition 2024) - Un vin rouge très agréable, à conserver quelques années en cave pour une dégustation à son optimum !
Clos Floridène - Graves blanc 2021
93/100 Decanter
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93/100 Terre de Vins
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92/100 Yves Beck
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90-92/100 Vinous
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91/100 Wine Enthusiast
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90-91/100 Bettane & Desseauve
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90/100 Jean-Marc Quarin
« Vif et brillant dans le verre, piquant et tranchant, mais si bien équilibré avec intensité et douceur, on obtient la vivacité et l'énergie, mais aussi la complexité des saveurs - citron, ananas, abricot et pêche - tranchantes, presque aigres, si piquantes et zestées dans le verre qui brille de tous ses feux. Ce vin est extrêmement aromatique et savoureux, avec une persistance qui dure tout au long de la dégustation. J'aime aussi la touche de citron mielleux très douce qui se cache sous l'acidité plus prononcée. Un effort solide » (Decanter 2023) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 12 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)
Clos Floridène - Graves rouge 2019
4/5 (1 avis)
92/100 Yves Beck
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91/100 Jean-Marc Quarin
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91/100 Anthocyanes - Yohan Castaing
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90-91/100 Vert de Vin
« Intensément aromatique et expressif au nez, les arômes jaillissent du verre (cassis et chocolat au lait). La bouche est juteuse avec une vraie pureté. Belle texture également, des tanins fins et poudrés apportent un bon support et une belle fraîcheur du début à la fin. Très élégant, facile à boire tout en étant complexe et savoureux. » (Decanter 2022) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)
Château Les Clauzots - Graves rouge 2016
4/5 (2 avis)
91/100 James Suckling
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1*Étoile Hachette
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88/100 Yves Beck
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Sélectionné Bettane & Desseauve
« Contrastant avec l'intensité de la robe, encore jeune avec ses reflets violacés, le bouquet est assez discret, mais il présente un bon équilibre entre les fruits rouges et le bois (épices). Souple en attaque, la matière promet une bonne évolution dans le temps par sa présence tannique. » (Guide Hachette des Vins - Édition 2020)
Château Haut Reys Graves Blanc 2018
4/5 (1 avis)
Ce Graves blanc à majorité de sauvignon et complété à parts égales de sémillon et muscadelle offre un nez expressif autour de délicats arômes d'agrumes et de notes florales. Un bel équilibre gustatif entre rondeur et fraîcheur sur trame d'agrumes confits. La finale saline donne un goût de reviens-y!
Château Le Bourdillot - Cuvée Séduction 2011
3.6/5 (27 avis)
1*Étoile Hachette
« Ce vin mérite son nom : son attaque souple et ses tanins soyeux devraient permettre de commencer à l'ouvrir prochainement. Son bouquet mêle le pruneau, la vanille et des notes toastées. » (Le Guide Hachette des Vins 2015) Idéal dès à présent !
Château Crabitey 2014
3.8/5 (4 avis)
15,5/20 Bettane & Desseauve
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14,5/20 RVF
Cette élégante bouteille présente une robe pourpre profonde. Son bouquet mêle les notes de fruits des bois, de pruneaux et d’épices. L’attaque riche et franche sur des tanins bien fondus évolue avec puissance sur une matière aux saveurs de fruits noirs. Un vin très typé « Graves », de grande qualité.
Château Respide-Médeville blanc 2014
2.5/5 (2 avis)
16,5/20 Bettane & Desseauve
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87/100 Robert Parker
« Nez magnifique, très cristallin et fumé, arômes d'aiguille de pin, fruits blancs, acacia, menthol, grande minéralité, bouche généreuse, charnue, très aromatique et énergique. Racé et pur. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017).
Château Respide-Médeville rouge 2013
4.3/5 (3 avis)
15/20 RVF
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15,5/20 Bettane & Desseauve
« Le rouge 2013 est une belle réussite et présente un niveau de concentration supérieur à la moyenne de l'année. Si les tanins sont encore en relief, la matière est présente. Ce vin évoluera gracieusement sur cinq bonnes années. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)
Château Chanteloiseau - Graves Cuvée Jean Jules 2014
3/5 (2 avis)
Médaille d'Or Gilbert & Gaillard
Assemblage à majorité de Cabernet Sauvignon, ce Graves rouge révèle des arômes délicats de fruits rouges mûrs et d'épices. La bouche, subtilement boisée, présente un grain de tanin élégant et une structure solide. Un excellent rapport qualité/prix !
Dame de Respide 2013 - Second vin du Château Respide-Médeville
4/5 (1 avis)
Dame de Respide est un second dévoilant au nez des notes de fruits noirs (cassis, mûre) associées à une touche de bois fumé. C'est un Graves ample et bien fait, offrant un beau soyeux en bouche, qui démontre une belle maîtrise dans son élevage. A réserver à une belle pièce de viande rouge ou une volaille rôtie...
Château d'Uza 2012
3.6/5 (32 avis)
2*Coup de Coeur Hachette
« Les Guignard ont eu du nez en achetant en 2008 ce cru de 28 ha, ancienne propriété des Lur-Saluces (Yquem). C'est bien un joyau, comme ils l'annonçaient. Élu coup de coeur l'année dernière, ce graves rouge renouvelle l'exploit. Né d'un assemblage dominé par le merlot (66 %), il est plébiscité pour sa robe profonde et pour son bouquet franc de cerise, de prune, de réglisse et d'épices ; son palais n'est pas en reste, rond, ample et généreux, étayé par des tanins soyeux. La longue finale renoue avec les arômes complexes de l'olfaction. Une harmonie durable. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)
Château Caillivet - Cuvée In 2012
3.6/5 (28 avis)
15/20 RVF (G&M)
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15/20 RVF
« Un beau vin rouge concentré se distinguant par une matière riche et pleine laissant libre cours à une expression de fruits noirs exubérante et de très belle définition. Il donne même l'impression d'avoir vu la barrique alors qu'il a été uniquement élevé en cuves ! » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Un rouge à la bouche riche et veloutée, dévoilant une fraîcheur mentholée et réglissée du plus bel effet...
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