Château Respide-Médeville 2012

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Beau nez puissant, exubérant et raffiné en même temps, de fruits très mûrs, résineux, cuir et pierre chaude, bouche dense, charnue et franche, avec des tanins serrés et de la fraîcheur. Du potentiel et du caractère.

A propos du domaine :

Cette propriété appartient à la famille Médeville, bien connue pour son fameux sauternes château Gilette. Le cru produit sur 8 hectares un beau graves rouge à dominante cabernet-sauvignon, et sur moitié moins un très élégant graves blanc, de qualité reconnue et constante.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Le rouge 2012 s'exprime avec des tanins délicats, mais encore un peu fermes. Son fruit est juste, croquant et désaltérant.

A propos du domaine :

Le château, propriété de la famille Médeville depuis les années 1980, (qui possède également les châteaux Gilette et Les Justices à Sauternes, le Château des Eyrins à Margaux ainsi que les champagnes Gonet-Médeville), situé à Preignac, dans le sud des Graves tout proche de Langon et du Sauternais, est parfaitement tenu. Grâce à un encépagement équilibré, les vins expriment les vertus complémentaires du merlot et du cabernet-sauvignon (légèrement majoritaire) en rouge, du sauvignon et du sémillon et d'une petite part de muscadelle (jusqu'à 5% dans l'assemblage selon les millésimes) en blanc. Ce dernier révèle le véritable style des vins de la région des Graves du sud : sans artifice, aux notes d'écorce d'agrumes et à la bouche sans lourdeur, avec un élevage court de trois mois en barrique. Les rouges ont bien progressé grâce au conseil en vinification Olivier Dauga. Julie et Xavier Gonet gèrent avec talent cette propriété qui maintient un excellent niveau et une parfaite régularité de production.