90/100
Wine Enthusiast
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Médaille d'Or
Concours Bordeaux
«À peu près également équilibré entre le Cabernet-Sauvignon et le Merlot, ce vin est toujours très bien structuré. Les saveurs de bois grillé du vieillissement se combinent avec le fruité du cassis pour donner un vin riche avec un avenir prometteur.» (Wine Enthusiast 2019) Une pépite alliant fruit, belle structure et richesse des tanins.
Caractéristiques
Domaine
Château Violette
Millésime
2016
Appellation
Moulis-en-Médoc
Région
Bordeaux
Cépages
51% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot. Vignoble âgé de 50 ans
Terroirs
Graves Garonnaises et sol argilo-calcaire
Viticulture
Traditionnelle, en culture raisonnée avec labours superficiels et sans traitement anti-botrytis
Vendanges
Traditionnelles et soignées
Vinification
Traditionnelle en cuves inox thermorégulées
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur pourpre soutenue
Nez
Offre un bouquet complexe entre fruits et boisé épicé
Bouche
Sur le fruit tout en souplesse et en rondeur. Un vin ample et bien équilibré, un palais rond, une finale en longueur. Les saveurs de bois grillé du vieillissement se combinent avec le fruité du cassis pour donner un vin riche et très bien structuré
Servir
À carafer 1h et servir à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Apogée
2022-2030
Boire avant
2026+
Production
15 000 bouteilles
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges, des volailles rôties, un suprême de volaille, un risotto aux cèpes et des fromages à pâte sèche
Château Violette
Moulis-en-Médoc
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Concours Vins de Bordeaux
Vin noté Médaille d'Or (Concours Vins de Bordeaux)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2019) 90/100
A propos du vin :
À peu près également équilibré entre le Cabernet-Sauvignon et le Merlot, ce vin est toujours très bien structuré. Les saveurs de bois grillé du vieillissement se combinent avec le fruité de cassis pour donner un vin riche avec un avenir prometteur.
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 29 avis
Note et avis de M. FRANCOIS G. Publié le 29/07/2019
Vin correct très tannique mais trop d’amertume
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Note et avis de M. ALAIN L. Publié le 03/10/2024
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Note et avis de M. PIERRE D. Publié le 10/06/2024
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Note et avis de M. PIERRE T. Publié le 30/12/2022
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Note et avis de Mlle ALISON B. Publié le 23/05/2022
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Note et avis de M. GERARD B. Publié le 15/05/2022
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Note et avis de M. ROBERT F. Publié le 09/05/2022
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Note et avis de Mme MARIE ANGE B. Publié le 03/05/2022
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Note et avis de Mme SOPHIE E. Publié le 27/02/2022
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Note et avis de M. PASCAL L. Publié le 22/10/2021
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